Recetario BROWIN
Un espacio para quienes prefieren crear con calma, con cuidado y a su manera.
Reunimos recetas con aroma a temporada, tradición y la ilusión de descubrir.
pescados
Arenques con ciruela encurtida y manzana: receta de ensalada de arenque agridulce inspirada en la cocina tradicional. Ideal para Navidad y recepciones elegantes.
El salmón ahumado en frío es una auténtica exquisitez, pero también un plato que puedes preparar con éxito en tu propio ahumador. ¡Comprueba lo sencillo y delicioso que es!
Carpa del ahumador. Carpa ahumada en otra versión: descubre cómo ahumar pescado y disfruta del sabor aromático y original de la carpa.
La carpa no son solo las características rodajas, rebozadas y fritas en sartén o preparadas en gelatina con verduras. Este pescado, rico en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, D y K, así como en fósforo, ácidos omega-3 y proteína, es una base excelente para muchos platos diferentes. Tradicionalmente, la carpa se asocia con la cena de Nochebuena, pero vale la pena comprobar que sabe de maravilla no solo en la versión típica navideña. Hoy os presentamos una de las ideas de nuestros expertos: ¡una receta de carpa aromática preparada en una olla romana! Quien pensara que en una olla así solo se puede hacer pan crujiente o un guiso, se llevará una grata sorpresa. Porque las ollas romanas son recipientes de grandes posibilidades, y en compañía de la carpa tienen ocasión de sentirse como pez en el agua ;) Comprobadlo vosotros mismos: ¡dejad que la carpa despliegue todo su sabor!
El salmón ahumado en caliente es una gran idea para un plato rápido y saludable para toda la familia. ¡Comprueba lo sencillo que es!
Fiambre de pescado del cocedor de jamón: descubre nuestra receta de carpa en otra versión. Carpa picante del cocedor de jamón.
Receta casera de un manjar tradicional polaco. Sabrosa pasta de caballa ahumada, verduras y especias. ¡Ideal para bocadillos y mucho más!
¡Aquí tienes una receta para ahumar trucha rápidamente en el ahumador Mustang con generador de humo! ¡Garantizamos ahorro de tiempo y un sabor delicioso en el plato!
Descubre la receta de carpa ahumada, una propuesta estupenda no solo para Nochebuena.
¿Te preguntas cómo ahumar salmón en caliente en un ahumador de balcón? ¡Conoce nuestra sencilla receta de un delicioso salmón en lámina con especias!
Conoce nuestra receta única de carpa ahumada ideal para la Nochebuena. Combina la tradición de la cena de Nochebuena con el sabor de un pescado jugoso. ¡Descubre la magia del aroma y el sabor de los platos ahumados gracias a las recetas de los Expertos de la marca BROWIN!
Las rodajas de fletán te encantarán por su sabor ahumado. ¡Descubre lo deliciosas que pueden verse en el plato!
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