Producción de queso

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Cultivos de bacterias para kéfir y leche agria, 5 g

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Cloruro de calcio para queso, 10 g

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1 receta

Molde de queso redondo Ø 13 x 7cm para 800 g

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Molde de queso redondo Ø 15 x 7cm para 1200g

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Molde de queso koryciński Ø 21/11x8,5cm para 2000g

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Bandeja giratoria de pizarra fi30cm

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$EXP Kit de quesería

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1 receta

Mi afición: Elaboración de queso casero - libro (en polaco)

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Cuajo microbiológico fuerte para queso 30 ml

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Cloruro de calcio para queso - 100g

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Cuajo natural para queso en líquido 50 ml

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Cultivos bacterianos para requesón

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Cultivos bacterianos para queso griego

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Cultivos bacterianos para queso gouda

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Cera quesera - 150g

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Forma quesera redonda Ø 8,4 x 7,4 cm para 250 g

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Termómetro quesero (0/100C) 19,8cm

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Paño quesero, de tetra - 40x40 cm, 2 uds.

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Cloruro de calcio en líquido - 50 ml

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Base quesera, 25x25 cm

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Malla para ahumar quesos - 3 m

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Paño quesero cuadrado 50 x 50 cm - 2 uds.

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Molde quesero en forma de corazón para 100 g

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Cuajo microbiológico líquido para queso 50ml

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