Ahumador dragON PLYWOOD NATURE – sin bastidor, modular, con controlador Wi-Fi, 320L

El ahumador dragON PLYWOOD NATURE es el sabor de la tradición en armonía con la naturaleza y la plenitud de posibilidades gracias a su gran capacidad (¡hasta 320 L!) y al uso de módulos modernos con opción de gestión del ahumado mediante Wi‑Fi.

 El ahumador móvil sin bastidor dragON PLYWOOD NATURE 320 L es un equipo innovador fabricado en contrachapado de madera dura de alta calidad (con certificado FSC), con certificación alimentaria, con un generador de humo dragON Jet patentado y eficiente, así como con módulos de calefacción y un controlador Wi‑Fi.

Usando este ahumador apreciarás sus capacidades profesionales, la comodidad de manejo, su gran capacidad, durabilidad, así como la calidad y la estética de fabricación. Es el equipo ideal gracias al cual crear tus propios productos ahumados se convertirá en una verdadera pasión.

¿Por qué elegir el ahumador dragON PLYWOOD NATURE 320 L con módulos y controlador Wi‑Fi?

• Versatilidad de ahumado - seca, ahuma en frío, templado y en caliente, calienta o dora - y todo ello adaptado a tus necesidades (en el rango de funcionamiento de la resistencia de +1 °C a +90 °C).
• Comodidad y control - gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en el ahumador como a través de la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y configurar los parámetros de ahumado nunca fue tan cómodo! Cambiarás la temperatura con facilidad, ajustarás el tiempo y activarás la convección.
• Resultados perfectos en todo momento - el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en cada nivel de la cámara de ahumado, independientemente de la cantidad de productos. La construcción especial del generador de humo evita atascos de las virutas y el humo siempre tiene la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - el ahumador tiene una capacidad de 320 L y 8 niveles – aloja (contando productos de tamaño medio) aprox. 24 jamones o 27 porciones de lomo o de panceta, o 60 solomillos o truchas, o 54 anillas de embutido. La altura de la cámara (148,5 cm) permite ahumar embutidos o pescados largos. 
• Para uso intensivo durante mucho tiempo - el contrachapado con certificado FSC garantiza mejor resistencia que la madera maciza, es más duradero y fácil de limpiar. Gracias a este contrachapado certificado, el ahumador es más estable, estanco, resistente a la humedad, la temperatura y las plagas, no se deforma ni se agrieta, lo que prolonga significativamente su vida útil.
• Seguridad alimentaria - confirmada por certificación alimentaria y ensayos de un laboratorio independiente.
• Conjunto completo - con este set modular recibes barras, ganchos y virutas para ahumar en acero.

En el set del ahumador encontrarás módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de calefacción con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Estas ventajas del ahumador las apreciarás en la práctica:

• Ausencia de bastidor (con travesaño superior) - esta solución (unión precisa de las paredes sin usar bastidor estructural) proporciona un acceso muy cómodo y libre a la cámara de ahumado (con la puerta y el techo abiertos). La abertura de la puerta, del ancho de la cámara, facilita introducir rejillas y barras.
• Convección forzada - el calor se distribuye de forma ideal por todo el espacio de la cámara, lo que hace que el proceso de ahumado sea mucho más rápido y eficiente.
• Bandeja de goteo de acero inoxidable y ventilación adicional - la bandeja es fácil de extraer y limpiar; y, al extraerla a la distancia adecuada, se puede regular adicionalmente la cantidad de aire en la cámara de ahumado.
• Deflectores de goteo de acero inoxidable - garantizan una mejor evacuación de la condensación hacia la bandeja de goteo.
• Techo abatible con chimenea y compuerta - al abrir el techo se accede fácilmente al interior del ahumador, y la chimenea con compuerta de acero garantiza una salida de humo adecuada y regulable. Posibilidad de conectar al orificio de salida de la chimenea un tubo adicional de evacuación (Ø 80 mm).
• 3 cerrojos/cierres en la puerta - aportan una mejor estanqueidad y permiten regular la circulación de aire en la cámara.
• Movilidad - 4 ruedas que facilitan el transporte y la colocación del ahumador.
• Travesaños tipo peine - evitan el desplazamiento de las barras transversales.

Estética y personalización - el ahumador es fácil de aceitar y decorar, por lo que se adaptará perfectamente al estilo de tu jardín o parcela.

¿Qué distingue al generador de humo dragON Jet 1 patentado?

Gracias a su construcción única, garantiza un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de residuos, elimina el problema del atasco de las virutas, funciona a la perfección independientemente de la granulometría de las virutas y, además, permite conectarlo al ahumador de forma fácil y rápida.

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección forzada y la sonda de temperatura, ya sea a distancia o in situ.
• Disfruta de la sencillez de manejo y del ahorro de tiempo.

Antes del primer uso, el ahumador debe impregnarse por el exterior – recomendamos utilizar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.

¡Seguridad!

Antes de empezar a utilizar el ahumador con módulos, familiarízate con todas las advertencias e indicaciones relativas a la seguridad de montaje y uso del conjunto. El incumplimiento de estas recomendaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones corporales graves.

Encontrarás las indicaciones de seguridad para trabajar con dispositivos eléctricos en los manuales adjuntos a los módulos.

Atención: en la toma del controlador destinada a conectar la bomba no está permitido conectar otros dispositivos.

También puedes utilizar el ahumador sin conectarlo a la corriente, usando la cámara de ahumado, por ejemplo, para la maduración de embutidos. 

Elementos del conjunto:

• cámara de ahumado con puerta, con 3 cerrojos, con techo abatible, chimenea y compuerta de acero
• 4 ruedas
• módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero con recubrimiento en polvo, cable principal de conexión con el módulo de calefacción
• módulo de calefacción – resistencia con ventilador, caja trasera de acero con recubrimiento en polvo, cable de alimentación
• módulo térmico y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) – con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumado (5 uds.) 
• virutas para ahumar (1 paquete) 
• manuales de montaje y uso

Capacidad del ahumador: 320 L

Carga: 25-30 kg

Potencia de la resistencia: 2700 W

Dimensiones:

• altura total: 180 cm
• altura de la cámara de ahumado: 148,5 cm
• ancho de la base: 49,5 cm
• ancho del techo: 57,6 cm
• ancho del lateral: 49,5 cm

¿Algo para un regalo excepcional? ¡Este ahumador tope de gama lo es!

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