Ganchos para ahumar pescado - dobles - 5 piezas.

• Ahumado cómodo - gracias a los ganchos dobles, podrás ahumar tus pescados de manera cómoda en las ahumadoras. Con el acceso libre del humo a toda la superficie del pescado, tienes la garantía de un ahumado uniforme de tus platos.
• Especialmente para pescados - la construcción pensada de los ganchos y dos púas adecuadamente perfiladas hacen que los pescados se mantengan mucho mejor en ellos que en los ganchos tradicionales.
• Construcción sólida - los ganchos están hechos de acero inoxidable de alta calidad, lo que les permite mantener su alta utilidad durante mucho tiempo. Este acero es resistente a altas temperaturas, apto para el contacto con alimentos y no se oxida.​
• Fáciles de usar - el producto es ideal para ahumar pescados enteros, ya que la adecuada apertura de los ganchos permite expandir los filetes del pescado y ahumarlo también por dentro. Los ganchos deben fijarse a lo largo de la espina dorsal del pescado.
• Conjunto ideal - las 5 piezas de ganchos incluidas en el conjunto te permitirán ahumar pescados para toda la familia. Dimensiones de un gancho: 3,5 x 3,5 x 12,3 cm - diámetro 3 mm.

Descubre el sabor de los deliciosos pescados ahumados caseros. Prepáralos de manera sencilla en la ahumadora, utilizando ganchos dobles de acero inoxidable. Su diseño pensado con púas adecuadamente perfiladas te permitirá colocar cómodamente y de manera segura los pescados enteros dentro de la ahumadora, y también más tarde, durante el almacenamiento en la cocina o despensa. El conjunto de 5 ganchos te permitirá ahumar pescados para toda la familia o amigos. Su uso es extremadamente sencillo. Solo necesitas fijar el gancho a ambos lados de la espina dorsal del pescado, y se mantendrá estable y firmemente durante todo el proceso de ahumado. Durante el ahumado, los ganchos expanden los filetes del pescado, lo que garantiza que esté perfectamente ahumado no solo por fuera, sino también por dentro. El acero inoxidable de alta calidad tipo 304, del que están hechos los ganchos, asegura que mantengan su alta utilidad durante mucho tiempo. 

Los ganchos se empaquetan en blísteres de 5 unidades.

Receta de trucha

Ingredientes:

• 4 truchas medianas
• 3 L de agua fría
• 140 g de sal
• 100 g de azúcar
• 20 g de eneldo seco
• 5 g de pimienta

Añade al agua: sal, azúcar, eneldo seco y pimienta. Lava bien las truchas y colócalas en la salmuera durante 10 horas. Déjalas en el refrigerador u otro lugar fresco. Durante el otoño e invierno, el balcón es perfecto para este propósito. Después de este tiempo, saca los pescados. Luego, límpialos bien de los restos de eneldo y sécalos bien (esto hará que los pescados se ahumen y no se cocinen). Espolvorea las truchas preparadas con hierbas al gusto. Cuelga los pescados en los ganchos y ahúmalos en caliente a una temperatura de aprox. 50-60 grados durante unos 40 minutos. Para el ahumado, recomendamos usar virutas de haya y aliso.