Ahumador dragON de acero 220 L, IQ – con controlador Wi‑Fi

Ahumadora de acero dragON IQ te permitirá disfrutar del sabor de excelentes ahumados y de todo el potencial que ofrece esta moderna ahumadora de gran capacidad de 220 L, equipada con innovadores módulos con opción de gestionar el ahumado mediante Wi-Fi.

• Versatilidad del ahumado - seca, ahuma en frío, templado o en caliente, calienta o dora - y todo ello adaptado a tus necesidades (en el rango de trabajo de la resistencia de +1⁰C a +90°C).
• Comodidad y control - gracias al panel de control con Wi-Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en la ahumadora como a través de la aplicación dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros de ahumado nunca ha sido tan cómodo! Cambiarás fácilmente la temperatura, fijarás el tiempo y activarás la convección.
• Resultados perfectos en todo momento - el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección garantizan un ahumado uniforme en cada nivel de la cámara de ahumado, independientemente de la cantidad de productos. La especial construcción patentada del generador de humo evita que las virutas se atasquen y el humo siempre tiene la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - la ahumadora con capacidad de 220 L admite 20-25 kg de carga. La altura de la cámara permite ahumar embutidos o peces largos.
• Diseño funcional y alta calidad - aislamiento con lana mineral; pared exterior – chapa galvanizada, interior – chapa de acero inoxidable, 10 niveles de ahumado; listones con diseño en forma de peine – hendiduras especiales evitan que las barras se desplacen; regulación de la estanqueidad de la puerta y de la entrada de aire.
• Ahumado saludable y comodidad de limpieza - los deflectores internos protegen la resistencia y el ventilador (solución innovadora con montaje vertical en la pared trasera) frente al exudado que escurre y facilitan su drenaje hacia la bandeja recogegotas de fácil extracción. La junta en la puerta y la canaleta antigoteo además evitan que el exudado gotee al suelo.
• Equipamiento completo – barras, ganchos, chimenea (Ø 80) con compuerta para la regulación del flujo de humo y posibilidad de conectar al orificio de salida de la chimenea un tubo de salida adicional.
• Movilidad y estabilidad - 2 ruedas y 2 patas con nivelación ajustable, y un asa trasera que facilita desplazar la ahumadora.

La junta de la puerta permite introducir en la cámara de ahumado una sonda con cable, conectada al controlador y destinada a medir la temperatura en el interior de la carga.

 En el conjunto con la ahumadora encontrarás módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de la resistencia con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi-Fi

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección y la sonda de temperatura – de forma remota o in situ.
• Disfruta de la sencillez de uso y del ahorro de tiempo.

¡Seguridad!

Antes de empezar a usar la ahumadora con los módulos, lee todas las advertencias e indicaciones relativas a la seguridad de montaje y uso del conjunto. El incumplimiento de estas recomendaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Las instrucciones adjuntas a los módulos contienen las pautas de seguridad para trabajar con dispositivos eléctricos.

Atención: al enchufe del controlador destinado a conectar la bomba no se deben conectar otros dispositivos.

También puedes utilizar la ahumadora sin conexión eléctrica, empleando la cámara de ahumado, por ejemplo, para madurar embutidos.

Elementos del conjunto:

• cámara de ahumado de acero con puerta, 2 cerrojos, chimenea con compuerta
• módulo del controlador Wi-Fi, caja lateral con pantalla, de acero con recubrimiento de pintura en polvo, cable principal de conexión con el módulo de calefacción
• módulo de calefacción - resistencia con ventilador, caja trasera de acero con recubrimiento de pintura en polvo, cable de alimentación
• módulo térmico y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) - con bomba de caudal de humo regulable
• 2 ruedas (parte trasera de la ahumadora) y 2 patas regulables (parte delantera)
• barras de acero para colgar los productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.)
• elementos de montaje
• instrucciones de montaje y uso

Capacidad de la ahumadora: 220 L

Carga: 20-25 kg

Potencia de la resistencia: 1500 W

Dimensiones:

• altura con chimenea: 137 cm
• altura sin chimenea: 126 cm
• anchura de la base: 50 cm

¿Buscas un regalo excepcional? ¡Lo será esta ahumadora moderna y multifuncional!