Ahumador sin bastidor dragON PLYWOOD NATURE con controlador Wi-Fi, 200L

La ahumadora dragON PLYWOOD NATURE aúna el sabor de la tradición con el respeto por la naturaleza y te ofrece todo su potencial gracias a sus 200 L de capacidad y a los modernos módulos con gestión del ahumado por Wi‑Fi.

La ahumadora sin marco dragON PLYWOOD NATURE es un equipo innovador, fabricado en contrachapado de madera dura de alta calidad (con certificación FSC), con certificación alimentaria, provista del generador de humo patentado y de alto rendimiento dragON Jet, además de módulos calefactores y controlador Wi‑Fi.

Con esta ahumadora apreciarás sus prestaciones profesionales, la comodidad de uso, su durabilidad y la calidad y estética de sus acabados. Es el equipo ideal para llevar tus elaboraciones ahumadas caseras a un nivel aún más alto.

¿Por qué elegir la ahumadora dragON PLYWOOD NATURE con módulos y controlador Wi‑Fi?

• Versatilidad total: seca, ahuma en frío, templado o en caliente, calienta o dora … todo ajustado a tus necesidades (rango de trabajo de la resistencia de +1 ºC a +90 ºC).
• Comodidad y control - gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en la ahumadora como desde la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros del ahumado nunca fue tan cómodo! Cambia la temperatura, programa el tiempo y activa la convección forzada con total facilidad.
• Resultados perfectos en cada tanda - el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la carga. Su diseño especial evita atascos de las virutas y asegura un humo siempre con la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - la ahumadora de 200 L admite (productos de tamaño medio) aprox. 16 jamones o 18 lomos de cerdo o pancetas, o 40 solomillos o truchas, o 36 aros de salchicha. La altura de la cámara (100 cm) permite ahumar embutidos o pescados largos.
• Para un uso intensivo durante años - el contrachapado con certificación FSC ofrece mayor resistencia que la madera maciza, es más duradero y fácil de limpiar. Gracias a este material certificado, la ahumadora es más estable, estanca, resistente a la humedad, a la temperatura y a las plagas, no se deforma ni se agrieta, alargando notablemente su vida útil.
• Seguridad alimentaria - acreditada mediante certificación alimentaria y ensayos de un laboratorio independiente.
• Kit completo - con este conjunto modular recibes, entre otros, barras, ganchos y virutas para ahumar de acero.
• Estética y personalización - la ahumadora se puede aceitar y decorar fácilmente para adaptarla al estilo de tu jardín o parcela.

En el set de la ahumadora encontrarás los módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de resistencia con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Ventajas que apreciarás en el día a día:

• Sin marco (sin travesaño superior) - este diseño ofrece un acceso libre y comodísimo a la cámara (con puertas y techo abiertos). La apertura del ancho de la cámara facilita introducir rejillas y travesaños.
• Convección forzada - el calor se distribuye de manera uniforme por toda la cámara, acelerando y haciendo más eficiente el proceso de ahumado.
• Techo abatible - facilita el acceso al interior.
• Dos ruedas y asa robusta - para mover y colocar la ahumadora con facilidad.
• Patas regulables - para nivelar la ahumadora y mejorar su estabilidad.
• Dos cerrojos/cierres en la puerta - mejoran la estanqueidad y permiten regular la circulación de aire en la cámara.
• Bandeja recogegotas y ventilación adicional - la bandeja de acero inoxidable se extrae y limpia fácilmente; y, ajustando su posición, puedes regular además la entrada de aire en la cámara.
• 7 niveles - prepara cargas mayores en cada proceso de ahumado.
• Posibilidad de conectar un tubo de salida adicional al extremo de la chimenea (Ø 80 mm).
• Registro - permite regular la salida de humo por la chimenea.
• Travesaños dentados - evitan el desplazamiento de las barras transversales.
• Canaletas recoge-gotas de acero inoxidable - dirigen mejor los condensados hacia la bandeja.

¿Qué distingue al generador de humo patentado dragON Jet 1?

Gracias a su diseño único, asegura un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de residuos, elimina el problema de que las virutas se queden colgadas, funciona a la perfección con distintas granulometrías y, además, se conecta a la ahumadora de forma rápida y sencilla.

App Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección forzada y la sonda de temperatura, en remoto o in situ.
• Disfruta de una operación sencilla y ahorra tiempo.

Antes del primer uso, impregna el exterior de la ahumadora — recomendamos aplicar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.

¡Seguridad!

Antes de empezar a usar la ahumadora con módulos, lee todos los avisos e indicaciones de seguridad para el montaje y uso del conjunto. No seguir estas indicaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Encontrarás las instrucciones de seguridad para trabajar con equipos eléctricos en los manuales incluidos con los módulos.

Atención: en el puerto del controlador destinado a la bomba no se deben conectar otros dispositivos.

También puedes usar la ahumadora sin conexión eléctrica, utilizando la cámara, por ejemplo, para madurar embutidos. 

Elementos del set:

• cámara de ahumado con puerta, 2 cerrojos, techo abatible, chimenea, molduras de remate y registro de acero
• 2 ruedas y 2 patas
• módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero con pintura en polvo, y cable principal de conexión con el módulo calefactor
• módulo calefactor: resistencia con ventilador, caja trasera de acero con pintura en polvo y cable de alimentación
• módulo térmico y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.)
• virutas para ahumar (1 paquete)
• instrucciones de montaje y uso

Capacidad de la ahumadora: 200 L

Potencia de la resistencia: 1500 W

Dimensiones:

• alto: 126 cm
• ancho de la base: 49,5 cm
• ancho del techo: 57,6 cm
• ancho lateral: 49,5 cm

¿Buscas un regalo especial? ¡Esta ahumadora tope de gama es un acierto seguro!

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