Ahumador dragON de acero 220 L, IQ – con controlador Wi‑Fi

La ahumadora de acero dragON IQ te permitirá disfrutar del sabor de ahumados espectaculares y de todo el potencial que ofrece esta moderna ahumadora de gran capacidad, 220 L, equipada con innovadores módulos con gestión del ahumado vía Wi‑Fi.

• Versatilidad total para ahumar: seca, ahuma en frío, templado o en caliente, recalienta o dora – todo a tu medida (rango de trabajo de la resistencia de +1°C a +90°C).
• Comodidad y control - gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en la ahumadora como desde la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros de ahumado nunca fue tan cómodo! Cambia la temperatura, programa el tiempo y activa la convección forzada con total facilidad.
• Resultados perfectos en cada tanda - el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. Su construcción patentada evita que se atasquen las virutas y el humo mantiene siempre la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - la ahumadora de 220 L admite 20-25 kg de carga. La altura de la cámara permite ahumar embutidos largos o pescados.
• Diseño funcional y alta calidad - aislamiento con lana mineral; pared exterior en chapa galvanizada, interior en acero inoxidable, 10 niveles de ahumado; listones con diseño en peine: hendiduras especiales que evitan que las barras se deslicen; regulación de la estanqueidad de la puerta y de la entrada de aire.
• Ahumado saludable y limpieza cómoda - los deflectores internos protegen la resistencia y el ventilador (solución innovadora con montaje vertical en la pared trasera) de los jugos que gotean, y facilitan su conducción hacia la bandeja recogegotas, fácil de extraer. La junta de la puerta y la canaleta recoge-gotas evitan además que los jugos caigan al suelo.
• Equipamiento completo – barras, ganchos, chimenea (Ø 80) con compuerta para regular el flujo de humo y posibilidad de conectar un tubo adicional a la salida de la chimenea.
• Movilidad y estabilidad - 2 ruedas y 2 patas nivelables, y un asa trasera que facilita desplazar la ahumadora.

La junta de la puerta permite introducir en la cámara de ahumado una sonda con cable, conectada al controlador y destinada a medir la temperatura en el interior de la carga.

 En el set de la ahumadora encontrarás los módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de resistencia con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Configura y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección forzada y la sonda de temperatura, a distancia o en el lugar.
• Disfruta de un manejo sencillo y ahorra tiempo.

¡Seguridad!

Antes de empezar a usar la ahumadora con los módulos, lee todas las advertencias e indicaciones de seguridad para el montaje y uso del conjunto. No seguir estas recomendaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Encontrarás las indicaciones de seguridad para trabajar con equipos eléctricos en los manuales incluidos con los módulos.

Atención: en el puerto del controlador destinado a la conexión de la bomba no se debe conectar ningún otro dispositivo.

También puedes usar la ahumadora sin conectarla a la corriente, aprovechando la cámara, por ejemplo, para el curado de embutidos.

Elementos del set:

• cámara de ahumado de acero con puerta, 2 cerrojos y chimenea con compuerta
• módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero con pintura en polvo, cable principal de conexión con el módulo de calentamiento
• módulo de calentamiento: resistencia con ventilador, caja trasera de acero con pintura en polvo, cable de alimentación
• módulo térmico y de termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN), con bomba de caudal de humo regulable
• 2 ruedas (parte trasera de la ahumadora) y 2 patas regulables (parte delantera)
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.)
• elementos de montaje
• instrucciones de montaje y uso

Capacidad de la ahumadora: 220 L

Carga: 20-25 kg

Potencia de la resistencia: 1500 W

Dimensiones:

• altura con chimenea: 137 cm
• altura sin chimenea: 126 cm
• ancho de la base: 50 cm

¿Buscas un regalo especial? ¡Esta ahumadora moderna y multifunción es un acierto seguro!

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