Ahumador dragON PLYWOOD NATURE – sin bastidor, modular, con controlador Wi‑Fi, 320 L

La ahumadora dragON PLYWOOD NATURE aúna el sabor de la tradición con el respeto por la naturaleza y te ofrece el máximo rendimiento gracias a su gran capacidad (¡hasta 320 L!) y a sus modernos módulos con opción de gestionar el ahumado por Wi‑Fi.

 La ahumadora sin bastidor y móvil dragON PLYWOOD NATURE 320 L es un equipo innovador fabricado en contrachapado de madera de frondosas de alta calidad (con certificación FSC), homologado para uso alimentario, con el generador de humo dragON Jet patentado y de alto rendimiento, además de módulos calefactores y controlador Wi‑Fi.

Con esta ahumadora apreciarás su nivel profesional, la comodidad de uso, su gran capacidad, la durabilidad y la calidad y estética de sus acabados. Es el equipo perfecto para que preparar tus propios ahumados se convierta en una auténtica pasión.

¿Por qué elegir la ahumadora dragON PLYWOOD NATURE 320 L con módulos y controlador Wi‑Fi?

• Versatilidad de ahumado: seca, ahuma en frío, templado o en caliente, recalienta o dora ligeramente - y todo ello adaptado a tus necesidades (rango de trabajo de la resistencia de +1⁰C a +90°C).
• Comodidad y control - gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en la ahumadora como desde la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros de ahumado nunca fue tan fácil! Cambia la temperatura, fija el tiempo y activa la convección forzada con total sencillez.
• Resultados perfectos en cada hornada - el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. Su diseño especial evita que las virutas se atasquen y el humo mantiene siempre la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - la ahumadora tiene una capacidad de 320 L y 8 niveles – admite (contando productos de tamaño medio) aprox. 24 jamones o 27 porciones de lomo o panceta, o 60 solomillos o truchas, o 54 rosarios de salchichas. La altura de la cámara (148,5 cm) permite ahumar embutidos o pescados largos. 
• Para un uso intensivo y duradero - el contrachapado con certificación FSC ofrece mayor resistencia que la madera maciza, es más duradero y fácil de limpiar. Gracias a este material homologado, la ahumadora es más estable, estanca, resistente a la humedad, a la temperatura y a las plagas; no se deforma ni se agrieta, lo que alarga notablemente su vida útil.
• Seguridad alimentaria - acreditada mediante certificación y pruebas de un laboratorio independiente.
• Kit completo - con este conjunto modular recibes barras, ganchos y virutas para ahumar de acero.

En el conjunto de la ahumadora encontrarás los módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo calefactor con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Ventajas que apreciarás en el uso diario:

• Sin bastidor (sin travesaño superior) - esta solución (unión precisa de las paredes sin estructura de bastidor) facilita un acceso libre y cómodo a la cámara (con puertas y techo abiertos). La abertura de la puerta, tan ancha como la cámara, permite introducir fácilmente parrillas y barras.
• Convección forzada - el calor se distribuye de forma homogénea por toda la cámara, acelerando y haciendo más eficiente el proceso de ahumado.
• Bandeja de goteo de acero inoxidable y ventilación adicional - la bandeja se extrae y limpia con facilidad; y, si la deslizas parcialmente, puedes regular además el caudal de aire en la cámara.
• Goterones de acero inoxidable - mejoran la evacuación de condensados hacia la bandeja de goteo.
• Techo abatible con chimenea y compuerta - abrir el techo ofrece un acceso cómodo al interior, y la chimenea con compuerta de acero permite un tiro y salida de humo regulables. Posibilidad de conectar al extremo de la chimenea un tubo de salida adicional (fi 80 mm).
• 3 cerrojos en la puerta - mejoran la estanqueidad y permiten ajustar la circulación de aire en la cámara.
• Movilidad - 4 ruedas para transportar y colocar la ahumadora cómodamente.
• Travesaños en peine - evitan el desplazamiento de las barras transversales.

Estética y personalización - se puede aceitar y decorar con facilidad para que encaje a la perfección con el estilo de tu jardín o parcela.

¿Qué distingue al generador de humo dragON Jet 1 patentado?

Su diseño exclusivo garantiza un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de residuos, elimina el problema de atasco de virutas, funciona a la perfección con cualquier granulometría y, además, permite conectarlo a la ahumadora de manera rápida y sencilla.

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección y la sonda de temperatura, a distancia o in situ.
• Disfruta de un manejo sencillo y ahorro de tiempo.

Antes del primer uso, impregna la ahumadora por el exterior – recomendamos aplicar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.

¡Seguridad!

Antes de usar la ahumadora con los módulos, lee todos los avisos e indicaciones de seguridad de montaje y uso del conjunto. No seguir estas recomendaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Encontrarás las indicaciones de seguridad para el trabajo con dispositivos eléctricos en los manuales incluidos con los módulos.

Atención: en la toma del controlador destinada a conectar la bomba no está permitido conectar otros dispositivos.

También puedes utilizar la ahumadora sin conectarla a la corriente, empleando la cámara, por ejemplo, para curar embutidos. 

Componentes del conjunto:

• cámara de ahumado con puerta, 3 cerrojos, techo abatible, chimenea y compuerta de acero
• 4 ruedas
• módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero pintado al polvo, cable principal de conexión con el módulo calefactor
• módulo calefactor – resistencia con ventilador, caja trasera de acero pintado al polvo, cable de alimentación
• módulo térmico y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de la empresa BROWIN) – con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.) 
• virutas para ahumar (1 paquete) 
• manuales de montaje y uso

Capacidad de la ahumadora: 320 L

Carga: 25-30 kg

Potencia de la resistencia: 2700 W

Dimensiones:

• altura total: 180 cm
• altura de la cámara de ahumado: 148,5 cm
• ancho de la base: 49,5 cm
• ancho del tejadillo: 57,6 cm
• ancho lateral: 49,5 cm

¿Buscas un regalo realmente especial? ¡Esta ahumadora top lo es!

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