El ahumador dragON PLYWOOD NATURE es el sabor de la tradición en armonía con la naturaleza y el máximo rendimiento gracias a su capacidad de 200 L y a los modernos módulos con opción de gestión del ahumado por Wi‑Fi.
El ahumador sin marco dragON PLYWOOD NATURE es un equipo innovador fabricado en contrachapado de madera de frondosas de alta calidad, con certificación alimentaria, equipado con el generador de humo dragON Jet patentado y de alto rendimiento, además de módulos calefactores y un controlador Wi‑Fi.
En cuanto lo uses, apreciarás sus prestaciones profesionales, la comodidad de manejo, la durabilidad y la calidad y estética del acabado. Es el equipo ideal para llevar tus deliciosos ahumados caseros a un nivel todavía más alto.
¿Por qué elegir el ahumador dragON PLYWOOD NATURE con módulos y controlador Wi‑Fi?
- Versatilidad total del ahumado: seca, ahúma en frío, templado o en caliente, calienta o da un toque final de horneado — todo a tu medida (rango de trabajo de la resistencia de +1⁰C a +90°C).
- Comodidad y control — gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en el ahumador como desde la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros nunca fue tan fácil! Cambia la temperatura, programa el tiempo y activa la convección forzada.
- Resultados perfectos en cada tanda — el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. El diseño especial del generador evita que las astillas se atasquen y el humo mantiene siempre la intensidad ideal.
- Gran capacidad y libertad de elección — el ahumador de 200 L alberga (productos de tamaño medio) aprox. 16 jamones o 18 piezas de lomo o panceta, o 40 solomillos o truchas, o 36 ristras de salchicha. La altura de la cámara (100 cm) permite ahumar salchichas o pescados largos.
- Para uso intensivo durante mucho tiempo — el contrachapado ofrece mejor resistencia que la madera maciza, es más duradero y más fácil de mantener limpio. Gracias a este contrachapado certificado, el ahumador es más estable, estanco, resistente a la humedad, a la temperatura y a las plagas, no se deforma ni se agrieta, lo que prolonga notablemente su vida útil.
- Seguridad alimentaria — confirmada por certificación de uso alimentario y ensayos de un laboratorio independiente.
- Kit completo — con este conjunto modular recibes, entre otros, barras, ganchos y astillas para ahumar.
- Estética y personalización — se puede aceitar y decorar fácilmente para que encaje con el estilo de tu jardín o parcela.
En el conjunto con el ahumador encontrarás módulos dedicados dragON:
- Módulo del generador de humo dragON Jet 1
- Módulo de resistencia con módulo térmico y de termopar
- Módulo del controlador Wi‑Fi
Estas ventajas del ahumador las notarás en la práctica:
- Sin marco (sin travesaño superior) — esta solución ofrece un acceso amplio y cómodo a la cámara (con la puerta y el techo abiertos). La abertura de la puerta, tan ancha como la cámara, facilita introducir parrillas y barras.
- Convección forzada — el calor se distribuye de forma homogénea por toda la cámara, acelerando y haciendo más eficiente el proceso de ahumado.
- Techo abatible — facilita el acceso al interior del ahumador.
- Dos ruedas y asa robusta — facilitan el transporte y la colocación del ahumador.
- Patas regulables — posibilidad de nivelar el ahumador para ganar estabilidad.
- Dos cerrojos/cierres en la puerta — aportan mejor estanqueidad y permiten regular la circulación de aire en la cámara.
- Bandeja recogegrasas y ventilación adicional — la bandeja de acero inoxidable se extrae y limpia fácilmente; y, según cuánto la saques, puedes regular además la entrada de aire en la cámara.
- 7 niveles — posibilidad de preparar una carga mayor en cada proceso de ahumado.
- Posibilidad de conectar a la salida de la chimenea un tubo adicional (fi 80 mm).
- Compuerta reguladora — te permite ajustar la salida de humo de la chimenea.
- Listones dentados — evitan que las barras transversales se desplacen.
- Deflectores de acero inoxidable — mejor conducción de los condensados hacia la bandeja recogegrasas.
¿Qué hace especial al generador de humo dragON Jet 1 patentado?
Gracias a su diseño único, asegura un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de depósitos, elimina el problema de atasco de astillas, funciona a la perfección independientemente de la granulometría de las astillas y, además, permite conectarlo al ahumador de forma fácil y rápida.
Aplicación Browin Control (Android/iOS):
- Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
- Gestiona la convección forzada y la sonda de temperatura — a distancia o in situ.
- Disfruta de la sencillez de uso y del ahorro de tiempo.
Antes del primer uso, protege el ahumador por fuera — te recomendamos aplicar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.
¡Seguridad!
Antes de empezar a usar el ahumador con módulos, lee todas las advertencias y recomendaciones de seguridad para el montaje y uso del conjunto. No seguir estas indicaciones puede causar descargas eléctricas, incendios y/o lesiones graves.
Encontrarás las indicaciones de seguridad para trabajar con equipos eléctricos en los manuales incluidos con los módulos.
Atención: en el enchufe del controlador destinado a conectar la bomba no se deben conectar otros dispositivos.
También puedes usar el ahumador sin conectarlo a la corriente, utilizando la cámara, por ejemplo, para el curado de embutidos.
Elementos del conjunto:
- cámara de ahumado con puerta, con 2 cerrojos, con tejadillo abatible, chimenea, listones embellecedores y compuerta de acero
- 2 ruedas y 2 patas
- módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero pintado al polvo, cable principal de conexión con el módulo calefactor
- módulo calefactor — resistencia con ventilador, caja trasera de acero pintado al polvo, cable de alimentación
- módulo térmico y de termopar
- generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) — con bomba de caudal de humo regulable
- elementos de montaje
- barras de acero para colgar productos (8 uds.)
- ganchos para ahumar (5 uds.)
- astillas para ahumar (1 paquete)
- manuales de montaje y uso
Capacidad del ahumador: 200 L
Potencia de la resistencia: 1500 W
Dimensiones:
- altura: 126 cm
- anchura de la base: 49,5 cm
- anchura del tejadillo: 57,6 cm
- anchura del lateral: 49,5 cm
¿Buscas un regalo especial? ¡Este ahumador tope de gama es un acierto seguro!
