Ahumador sin marco dragON PLYWOOD NATURE con controlador Wi‑Fi, 200 L

El ahumador dragON PLYWOOD NATURE es el sabor de la tradición en armonía con la naturaleza y todo su potencial gracias a su capacidad de 200 L y a los modernos módulos con opción de gestión del ahumado por Wi‑Fi.

El ahumador sin marco dragON PLYWOOD NATURE es un equipo innovador fabricado en contrachapado de madera dura de alta calidad (con certificación FSC), apto para uso alimentario, con el generador de humo dragON Jet patentado y de alto rendimiento, y con módulos de calentamiento y controlador Wi‑Fi.

Usando este ahumador apreciarás sus prestaciones profesionales, la comodidad de uso, la durabilidad, y también la calidad y la estética de sus acabados. Es el equipo ideal para llevar tus elaboraciones ahumadas caseras a otro nivel.

¿Por qué elegir el ahumador dragON PLYWOOD NATURE con módulos y controlador Wi‑Fi?

• Versatilidad de ahumado: seca, ahuma en frío, templado o caliente, calienta o dora — todo a tu medida (rango de trabajo de la resistencia de +1 ºC a +90 ºC).
• Comodidad y control: gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en el ahumador como desde la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros nunca fue tan fácil! Cambia la temperatura, programa el tiempo y activa la convección forzada en un instante.
• Resultados perfectos siempre - el generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la cantidad de productos. Su diseño especial evita que las virutas se atasquen y el humo mantiene siempre la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - el ahumador de 200 L alberga (productos de tamaño medio) aprox. 16 jamones o 18 porciones de lomo o panceta, o 40 solomillos o truchas, o 36 ristras de embutido. La altura de la cámara (100 cm) permite ahumar embutidos o peces largos.
• Para uso intensivo durante años - el contrachapado con certificación FSC ofrece mayor resistencia que la madera maciza, es más duradero y fácil de limpiar. Gracias a este material certificado, el ahumador es más estable, estanco, resistente a la humedad, la temperatura y las plagas; no se comba ni se agrieta, lo que prolonga notablemente su vida útil.
• Seguridad alimentaria - confirmada por certificación de uso alimentario y ensayos de un laboratorio independiente.
• Kit completo - con este conjunto modular recibes, entre otros, barras de acero, ganchos y virutas para ahumar.
• Estética y personalización - el ahumador es fácil de aceitar y de decorar, para que encaje a la perfección con el estilo de tu jardín o parcela.

En el conjunto del ahumador encontrarás módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de calentamiento con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Estas ventajas del ahumador las notarás en el día a día:

• Sin marco (sin travesaño superior) - esta solución ofrece un acceso libre y comodísimo a la cámara de ahumado (con la puerta y el techo abiertos). La abertura de la puerta, del mismo ancho que la cámara, facilita introducir rejillas y barras.
• Convección forzada - el calor se distribuye de forma homogénea por toda la cámara, acelerando y haciendo más eficiente el proceso de ahumado.
• Techo abatible - facilita el acceso al interior del ahumador.
• Dos ruedas y un asa robusta - facilitan el transporte y la colocación del ahumador.
• Patas regulables - permiten nivelar el ahumador y mejorar su estabilidad.
• Dos cerrojos/cierres en la puerta - mejoran la estanqueidad y permiten regular la circulación de aire en la cámara.
• Bandeja de goteo y ventilación adicional - la bandeja de acero inoxidable se extrae y limpia fácilmente; y, al dejarla parcialmente fuera, puedes regular además la cantidad de aire en la cámara de ahumado.
• 7 niveles - posibilidad de preparar cargas mayores en cada proceso de ahumado.
• Posibilidad de conectar al conducto de la chimenea un tubo de salida adicional (Ø 80 mm).
• Compuerta de tiro - permite regular la salida de humo por la chimenea.
• Travesaños tipo peine - evitan que las barras transversales se desplacen
• Goterones de acero inoxidable - mejoran la evacuación de condensados hacia la bandeja de goteo.

¿Qué hace especial al generador de humo patentado dragON Jet 1?

Su diseño único garantiza un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de residuos, elimina los atascos de las virutas, funciona a la perfección con cualquier granulometría y, además, permite conectarlo al ahumador de forma fácil y rápida.

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección y la sonda de temperatura, a distancia o in situ.
• Disfruta de la sencillez de uso y del ahorro de tiempo.

Antes del primer uso, impregna el ahumador por el exterior – te recomendamos aplicar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.

¡Seguridad!

Antes de empezar a usar el ahumador con módulos, lee todas las advertencias e indicaciones de seguridad para el montaje y el uso del conjunto. El incumplimiento de estas recomendaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Las pautas de seguridad para trabajar con equipos eléctricos las encontrarás en los manuales incluidos con los módulos.

Atención: en la toma del controlador destinada a la conexión de la bomba no conectes otros dispositivos.

También puedes usar el ahumador sin conectarlo a la corriente, empleando la cámara de ahumado, por ejemplo, para madurar embutidos. 

Elementos del conjunto:

• cámara de ahumado con puerta, 2 cerrojos, techo abatible, chimenea, molduras de acabado y compuerta de tiro de acero
• 2 ruedas y 2 patas
• módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero con pintura en polvo, cable principal de conexión al módulo de calentamiento
• módulo de calentamiento: resistencia con ventilador, caja trasera de acero con pintura en polvo, cable de alimentación
• módulo térmico y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) - con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.)
• virutas para ahumar (1 paquete)
• manuales de montaje y uso

Capacidad del ahumador: 200 L

Potencia de la resistencia: 1500 W

Dimensiones:

• altura: 126 cm
• ancho de la base: 49,5 cm
• ancho del techo: 57,6 cm
• ancho lateral: 49,5 cm

¿Buscas un regalo especial? ¡Este ahumador top es el candidato perfecto!

Enlace a la política de privacidad PL