Ahumador sin marco dragON PLYWOOD NATURE con controlador Wi‑Fi, 200 L

La ahumadora dragON PLYWOOD NATURE es el sabor de la tradición en armonía con la naturaleza y un mundo de posibilidades gracias a su capacidad de 200 L y a los modernos módulos con opción de gestión del ahumado por Wi‑Fi.

La ahumadora sin marco dragON PLYWOOD NATURE es un equipo innovador fabricado en contrachapado de madera dura de alta calidad (con certificación FSC), apto para uso alimentario, con el generador de humo dragON Jet patentado y de alto rendimiento, además de módulos de calentamiento y un controlador Wi‑Fi.

En cuanto la pongas en marcha, apreciarás sus capacidades profesionales, la comodidad de uso, la durabilidad y también la calidad y la estética del acabado. Es el equipo ideal para llevar tus ahumados caseros a un nivel todavía más alto.

¿Por qué elegir la ahumadora dragON PLYWOOD NATURE con módulos y controlador Wi‑Fi?

• Versatilidad de ahumado: seca, ahúma en frío, templado o en caliente, recalienta o tuesta — todo a tu medida (rango de trabajo de la resistencia de +1°C a +90°C).
• Comodidad y control: gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en la ahumadora como desde la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros del ahumado nunca fue tan cómodo! Cambia la temperatura, programa el tiempo y activa la convección forzada con total facilidad.
• Resultados perfectos en cada tanda — el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. El diseño especial del generador evita que las virutas se atasquen y el humo mantiene siempre la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección — la ahumadora de 200 L aloja (contando piezas de tamaño medio) aprox. 16 piezas de jamón o 18 porciones de lomo o panceta, o 40 solomillos o truchas, o 36 ristras de salchichas. La altura de la cámara (100 cm) permite ahumar embutidos largos o pescados.
• Pensada para un uso intensivo y duradero — el contrachapado con certificación FSC ofrece mejor resistencia que la madera maciza, es más duradero y fácil de mantener limpio. Gracias a este contrachapado certificado, la ahumadora es más estable, estanca, resistente a la humedad, la temperatura y las plagas; no se deforma ni se agrieta, lo que alarga notablemente su vida útil.
• Seguridad alimentaria — confirmada por certificación de uso alimentario y pruebas de un laboratorio independiente.
• Kit completo — con este conjunto modular recibes, entre otros, barras y ganchos de acero, y virutas para ahumar.
• Estética y personalización — se deja aceitar y decorar con facilidad para encajar a la perfección con el estilo de tu jardín o parcela.

En el set de la ahumadora encontrarás módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de resistencia con módulo térmico y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Estas ventajas de la ahumadora las notarás en la práctica:

• Sin marco (con travesaño superior) — esta solución ofrece un acceso muy cómodo y libre a la cámara de ahumado (con las puertas y el techo abiertos). La apertura de la puerta, del ancho de la cámara, facilita introducir la rejilla y las barras.
• Convección forzada — el calor se reparte de forma uniforme por toda la cámara, haciendo el proceso mucho más rápido y eficiente.
• Techo abatible — facilita el acceso al interior de la ahumadora.
• Dos ruedas y un asa robusta — facilitan el transporte y la colocación de la ahumadora.
• Patas regulables — posibilidad de nivelar la ahumadora y mejorar su estabilidad.
• Dos pestillos/cierres en la puerta — mejoran la estanqueidad y permiten regular la circulación de aire en la cámara.
• Bandeja recoge‑gotas y ventilación adicional — la bandeja de acero inoxidable es fácil de extraer y lavar; y, al extraerla adecuadamente, puedes regular además la entrada de aire en la cámara de ahumado.
• 7 niveles — posibilidad de preparar cargas más grandes en cada proceso de ahumado.
• Posibilidad de conectar al conducto de la chimenea un tubo de salida adicional (fi 80 mm).
• Registro — permite regular la salida de humo por la chimenea.
• Travesaños dentados — evitan que las barras transversales se desplacen.
• Goterones de acero inoxidable — mejoran la evacuación de las condensaciones hacia la bandeja recoge‑gotas.

¿Qué hace único al generador de humo dragON Jet 1?

Gracias a su diseño exclusivo, asegura un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de sedimentos, elimina el problema de que las virutas se queden colgadas, funciona a la perfección independientemente de la granulometría de las virutas y, además, permite conectarlo a la ahumadora de forma rápida y sencilla.

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección forzada y la sonda de temperatura — a distancia o in situ.
• Disfruta de una operación sencilla y ahorro de tiempo.

Antes del primer uso, impregna la ahumadora por fuera — te recomendamos aplicar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.

¡Seguridad!

Antes de empezar a usar la ahumadora con módulos, lee todas las advertencias e indicaciones de seguridad relativas al montaje y uso del conjunto. No seguir estas recomendaciones puede provocar descargas eléctricas, incendios y/o lesiones graves.

Encontrarás las indicaciones de seguridad para trabajar con equipos eléctricos en los manuales incluidos con los módulos.

Atención: no conectes otros dispositivos al enchufe del controlador destinado a la bomba.

También puedes utilizar la ahumadora sin conectarla a la corriente, usando la cámara, por ejemplo, para la maduración de embutidos. 

Elementos del set:

• cámara de ahumado con puerta, con 2 pestillos, con techo abatible, chimenea, listones de remate y registro de acero
• 2 ruedas y 2 patas
• módulo del controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero con pintura en polvo, cable principal de conexión con el módulo de calentamiento
• módulo de calentamiento — resistencia con ventilador, caja trasera de acero con pintura en polvo, cable de alimentación
• módulo térmico y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) — con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.)
• virutas para ahumar (1 paquete)
• manuales de montaje y uso

Capacidad de la ahumadora: 200 L

Potencia de la resistencia: 1500 W

Dimensiones:

• altura: 126 cm
• anchura de la base: 49,5 cm
• anchura del tejadillo 57,6 cm
• anchura del lateral: 49,5 cm

¿Buscas un regalo especial? ¡Esta ahumadora de primera será un regalazo!

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