Virutas de madera para ahumar de aliso y haya, 5 kg, tamaño medio KL8

Las virutas para ahumar de aliso y haya son perfectas para ahumar y para la barbacoa. El humo de las virutas en combustión penetra en el interior de los alimentos, aportándoles el aroma adecuado y un color dorado tostado.

Características del producto:

• proceden de madera natural de aliso y haya (70% aliso y 30% haya). Están libres de compuestos de impregnación y conservantes, y no contienen fracciones polvorientas,
• excelentes para ahumar cordero, carne de vacuno y cerdo,
• se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - por debajo del 11%,
• clase 8 (fracción media) - gracias a su tamaño (de 6 a 8 mm) son ideales tanto para ahumadores pequeños como grandes,
• para usar en barbacoa y ahumado.

Descubre más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige las virutas y haz humo!

Modo de uso:

Barbacoa: Coloca alrededor del carbón vegetal incandescente una capa de virutas de unos 2 cm; no las pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Tapa la barbacoa nada más colocar los alimentos sobre la parrilla.

Tiempo de cocción a la barbacoa - de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne).

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en la bandeja específica para ello o alrededor del brasero; no las coloques directamente sobre la fuente de calor, porque se quemarán de inmediato.

Guárdalas en un lugar seco y fresco.