Chips de madera para ahumar/parrilla 70% aliso + 30% haya, 450 g, clase 2

Virutas para ahumar de aliso y haya, pensadas para el proceso de ahumado y para asar carne de cerdo a la barbacoa. Gracias a estas virutas, tus preparaciones de cerdo ganarán el aroma y sabor deseados, además de un apetitoso tono dorado tostado. 

• 100% madera natural de aliso y haya. Las virutas están libres de compuestos impregnantes y conservantes; no contienen fracciones polvorientas. 
• Permiten conseguir resultados profesionales en ahumado y barbacoa.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes al pollo y otras aves, ternera, cerdo, cordero, caza y pescado.
• Se caracterizan por un contenido óptimo de humedad - por debajo del 11 %.
• Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que satisfará a los aficionados más exigentes a los ahumados y a la barbacoa.  

Virutas clase 2 (fracción fina): por su grado de molienda (1-3 mm) pueden usarse con éxito en generadores de humo con alimentador automático - de tornillo sinfín. 

La cantidad de virutas del paquete (450 g) basta para varias horas de ahumado (según el equipo utilizado) - sin preocuparte de quedarte sin ellas mientras preparas tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, mezcla de madera de aliso y haya en proporciones óptimas, ideales para ahumar y asar porciones de cerdo. Dosificándolas e iniciando su combustión correctamente, llevarás a cabo el proceso de forma profesional y tus platos obtendrán el aroma, sabor y aspecto perfectos. Cualquier amante de los buenos ahumados y de la barbacoa apreciará sus ventajas: pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido de humedad óptimo facilita el encendido y la producción efectiva de humo para ahumar. 

Saber más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige virutas y haz humo! 

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Modo de uso: 

Barbacoa: Coloca alrededor del carbón incandescente una capa de virutas de dos centímetros; no las pongas directamente sobre las brasas, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas al máximo, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayuda a generar más humo. Tapa la barbacoa justo después de colocar los alimentos en la parrilla. Tiempo de cocción: de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador, en el compartimento destinado a ello; alternativamente, en el hogar, alrededor de la leña incandescente.  

Virutas ideales para usar en un generador de humo. El empleo de este dispositivo garantiza los resultados más profesionales: elaboraciones con un sabor, aroma y color sobresalientes.

Atención: El uso del ahumador y de la barbacoa debe estar a cargo únicamente de personas adultas, siguiendo las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual del equipo y las recomendaciones de uso de las virutas. Durante el encendido y el añadido de virutas mientras funciona la barbacoa, el ahumador o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los equipos calientes. 

Conserva las virutas en un lugar seco y fresco. 

Las virutas para ahumar de nuestra oferta cuentan con opiniones favorables del Instituto de la Industria Cárnica y de las Grasas, del Instituto Estatal de Higiene y del Instituto Estatal de Sanidad. 

El paquete contiene 450 g de virutas.