Virutas de madera para ahumar (100% aliso), clase 2 - 450 g x5

Pack de cinco paquetes de chips para ahumar de madera de aliso, pensados para ahumar y asar a la parrilla cerdo, ternera, aves, pescado, cordero y caza. Con estos chips tus platos ganarán el aroma y sabor deseados, además de un atractivo color marrón cereza.

• Madera de aliso 100% natural. Los chips están libres de compuestos de impregnación y conservantes, y no contienen fracciones polvorientas.
• Permiten obtener resultados profesionales en el ahumado y la parrilla.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes a aves, ternera, cerdo, cordero, caza y pescados.
• Se caracterizan por un contenido óptimo de humedad - por debajo del 11%.
• Seguros, limpios y cuidadosamente preparados - un producto de alta calidad que satisfará a los aficionados más exigentes de las carnes ahumadas y los platos a la parrilla.  

Chips de clase 2 (fracción fina) - debido a su grado de triturado, pueden utilizarse con éxito en generadores de humo con alimentador automático de tornillo. 

La cantidad de chips en el paquete (450 g) basta para varias horas de ahumado (según el equipo utilizado) – sin miedo a que se agoten mientras preparas tus platos favoritos.

Chips de aliso naturales y de alta calidad, ideales para ahumar y asar todo tipo de carnes y pescados. Gracias a su dosificación adecuada y combustión controlada, el proceso de elaboración será profesional, y los platos terminados conseguirán el aroma, sabor y aspecto adecuados. Cualquier amante de las ricas carnes ahumadas y de la parrilla apreciará sus ventajas: pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido óptimo de humedad facilita el encendido de los chips y la producción eficaz de humo de ahumado. 

Más sobre los chips lo encontrarás en nuestro artículo del blog ¡Elige los chips y haz humo!  

Consulta nuestra Calculadora de embutidos - te ayudará a preparar deliciosos productos caseros.

Modo de uso: 

Parrilla: Coloca alrededor del carbón al rojo una capa de dos centímetros de chips; no los pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán de inmediato. Para aprovecharlos de la forma más económica, puedes humedecerlos ligeramente con agua, lo que ayudará a generar una mayor cantidad de humo. Cubre la parrilla con la tapa justo después de colocar los alimentos sobre la rejilla. Tiempo de parrilla - de 10 a 30 minutos (en función del tamaño y tipo de carne preparado). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca los chips en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar destinado a ello, o bien en el hogar, alrededor de la leña al rojo.  

Chips ideales para usar en generador de humo. El uso de este tipo de generador garantiza los resultados más profesionales: productos con un sabor, aroma y color excelentes.

Atención: El manejo de la ahumadora y de la parrilla debe realizarse exclusivamente por adultos, observando las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual de uso del equipo y las recomendaciones relativas al empleo de los chips. Al encender los chips y añadirlos durante el funcionamiento de la parrilla, la ahumadora o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Procura que niños y mascotas no tengan acceso a los equipos calientes. 

Guarda los chips en un lugar fresco y seco. 

Los chips para ahumar de nuestra oferta cuentan con opiniones favorables del Instituto de la Industria Cárnica y de las Grasas, del Instituto Estatal de Higiene y del Instituto Estatal de Sanidad. 

El set incluye 5 x paquete de 450 g de chips.