Virutas de madera de cerezo para ahumar y barbacoa, 450 g, clase 8

Chips de cerezo para ahumar: pensados para el ahumado y la barbacoa de aves, ternera, cerdo y pescado. Con estos chips tus platos ganarán el aroma y sabor que buscas, además de un atractivo tono dorado rojizo.

• Madera de cerezo 100% natural. Los chips están libres de compuestos impregnantes y conservantes, y no contienen fracciones polvorientas.
• Te permiten conseguir resultados profesionales en ahumado y barbacoa.
• Aportan un excelente aroma, sabor y aspecto a las preparaciones de aves, ternera, cerdo y pescado.
• Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - inferior al 11%.
• Seguros, limpios y cuidadosamente preparados - un producto de alta calidad que satisfará a los amantes más exigentes de los ahumados y de la barbacoa. 

Clase 8 (fracción media) - gracias a su tamaño (6-8 mm), los chips son adecuados tanto para ahumadores grandes como pequeños.

La cantidad de chips del paquete (450 g) basta para varias horas de humo (según el equipo que uses), sin miedo a que te falten mientras preparas tus platos favoritos.

Chips naturales de cerezo de alta calidad, ideales para ahumar y hacer a la barbacoa los tipos más habituales de carnes y pescados. Con la dosificación y la combustión adecuadas, el proceso será plenamente profesional y los platos terminados ganarán el aroma, sabor y aspecto idóneos. Cualquier amante de los buenos ahumados y de la barbacoa apreciará sus ventajas: pueden utilizarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido de humedad óptimo garantiza un encendido fácil y una producción eficaz de humo de ahumado. 

Sabrás más sobre los chips en nuestro artículo del blog ¡Elige los chips y haz humo!

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Modo de empleo: 

Barbacoa: Alrededor de las brasas de carbón vegetal, coloca una capa de 2 cm de grosor de chips; no los pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlos al máximo, puedes humedecerlos ligeramente con agua, lo que facilitará la generación de una mayor cantidad de humo. Tapa la barbacoa justo después de colocar los alimentos en la parrilla. Tiempo de asado: de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne).

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca los chips en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar destinado a ello; alternativamente, en el hogar, alrededor de la leña al rojo vivo.

Chips ideales para usar con generador de humo. El empleo de un generador de humo garantiza los resultados más profesionales: elaboraciones con un sabor, aroma y color excelentes.

Atención: la manipulación del ahumador y de la barbacoa debe realizarse únicamente por personas adultas, cumpliendo las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual del equipo y las recomendaciones de uso de los chips. Al encenderlos y al añadir más durante el funcionamiento de la barbacoa, el ahumador o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los aparatos calientes. 

Guarda los chips en un lugar seco y fresco. 

Los chips para ahumar de nuestra oferta cuentan con opiniones favorables de: el Instituto de la Industria Cárnica y de las Grasas, el Instituto Estatal de Higiene y el Instituto Estatal Sanitario. 

El paquete contiene 450 g de chips.