Virutas para ahumar/barbacoa, 50% manzano + 50% haya, 450 g, clase 8

Virutas de madera para ahumar de manzano y haya, pensadas para el ahumado y la parrilla de aves. Gracias a estas virutas, tus platos de pollo, pato o ganso ganarán el aroma y sabor deseados, además de un atractivo color dorado amarillento. 

• Madera 100% natural de manzano y haya. Las virutas están libres de compuestos de impregnación y conservantes y no contienen partículas polvorientas.
• Te permiten conseguir resultados profesionales en el ahumado y la parrilla.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes al ave que prepares.
• Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - por debajo del 11%.
• Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que cumplirá las expectativas de los aficionados más exigentes a los ahumados y a la barbacoa. 

Clase 8 (fracción media) - gracias a su tamaño (6-8 mm), las virutas son adecuadas tanto para ahumadores grandes como pequeños.

La cantidad de virutas del paquete (450 g) basta para varias horas de humo (según el equipo que uses) - sin miedo a que te quedes sin ellas mientras preparas tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, mezcla a partes iguales de madera de manzano y haya, ideales para ahumar y hacer a la parrilla aves. Con una dosificación correcta y una combustión controlada, el proceso de preparación se realiza de forma profesional y los platos terminados ganan el aroma, sabor y aspecto adecuados. Cualquier amante de los buenos ahumados y de la barbacoa apreciará sus ventajas - pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido óptimo de humedad garantiza un encendido fácil y una producción eficaz de humo para ahumar. 

Descubre más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige las virutas y haz humo!

Consulta nuestro Calculadora de embutidos - te ayudará a preparar deliciosas elaboraciones caseras.

Modo de empleo: 

Parrilla: Coloca alrededor del carbón al rojo una capa de virutas de unos dos centímetros; no las pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas de la forma más económica, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayudará a generar una mayor cantidad de humo. Tapa la parrilla justo después de colocar los alimentos en la rejilla. Tiempo de parrilla - de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar destinado a ello; alternativamente, en el hogar - alrededor de la leña al rojo. 

Virutas ideales para usar en generador de humo. Emplear un dymogenerador te garantiza los resultados más profesionales - elaboraciones con un sabor, aroma y color excelentes.

Atención: El manejo del ahumador y de la parrilla debe realizarse únicamente por personas adultas, respetando las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual del equipo y las recomendaciones relativas al uso de las virutas. Al encenderlas y al añadir más durante el funcionamiento de la parrilla, el ahumador o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los equipos calientes. 

Guarda las virutas en un lugar seco y fresco. 

Las virutas para ahumar de nuestra oferta cuentan con opiniones favorables del Instituto de la Industria Cárnica y de las Grasas, del Instituto Estatal de Higiene y del Instituto Estatal Sanitario.

El envase contiene 450 g de virutas.