Secreto del Abuelo Feliks para Curar, 35 g

El Secreto del Abuelo Félix para curar - Mezcla de especias y hierbas es una composición cuidadosamente seleccionada que otorga un sabor y aroma herbáceo excepcional a las carnes preparadas de manera casera. 

• Sabor excelente, nuevo empaque - ahora hemos empaquetado tu mezcla favorita de especias y hierbas en un doypack de papel con barrera y cierre hermético, para que puedas disfrutar del aroma duradero de la mezcla por mucho tiempo.
• Universal - para caza, cerdo, cordero, ternera - ¡cocina como te guste! La mezcla de especias y hierbas es adecuada para todos tus platos de carne favoritos, ¡no solo los curados!
• Ingredientes naturales - cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, hoja de laurel, mejorana, ajedrea, romero y tomillo - es la garantía del éxito: ¡un aroma fantástico y un sabor inolvidable!
• Sin aditivos químicos - nuestra mezcla no contiene sal, conservantes ni potenciadores del sabor. Al elegir nuestro producto, tienes la garantía de ingredientes naturales, saludables y seguros.
• Empaque eficiente - ¡un sobre de 35 g es suficiente para curar hasta 10 kg de carne! Podrás preparar fácilmente un producto para las fiestas o una reunión en la parrilla con un grupo grande de amigos.

¿Sueñas con carnes curadas, aromáticas, delicadas y de sabor extraordinario? ¿Quieres transportarte a tiempos en los que los platos no estaban llenos de químicos y aditivos artificiales? ¡Hay una manera! Con nuestra mezcla de especias y hierbas, podrás preparar fácilmente deliciosos platos de carne con un sabor herbáceo aromático que se deshacen en la boca, ¡solo con ingredientes naturales! El Secreto del Abuelo Félix para curar es una mezcla especialmente seleccionada de especias y hierbas naturales sin sal, conservantes ni potenciadores del sabor. La mezcla incluye: cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, hoja de laurel, mejorana, ajedrea, romero y tomillo - al elegir nuestro producto, tienes la garantía de alimentos seguros y saludables. ¡Un paquete de 35 g es suficiente para curar hasta 10 kg de carne! La universalidad del producto hace que puedas usar la mezcla tanto para preparar tus platos favoritos de cerdo como de caza, cordero o ternera. Después de curar con esta mezcla, la carne adquirirá características de sabor y aroma especiales - sabrá excelente tanto ahumada, asada como escaldada. ¡Sorprende a tus seres queridos con platos de carne en una presentación increíble!

Modo de uso:

Ingredientes para 5 kg de carne: 

• 5 kg de carne (preferiblemente en trozos iguales)
• 2 L de agua fría para la salmuera de curado
• 0,5 L de agua para infusionar la mezcla
• 160 g de sal de curado
• 5 g de azúcar
• 1/2 paquete de mezcla de especias y hierbas SECRETO DEL ABUELO FÉLIX

Receta:

Vierte medio paquete de la mezcla en 0,5 L de agua y hierve, luego enfría. Prepara la salmuera con 2 L de agua, sal de curado y azúcar. Corta la carne en trozos iguales (aprox. 0,5 - 1 kg), colócala en un recipiente para curar y inyecta la salmuera en una proporción de 60 ml por 1 kg. Luego, añade el agua enfriada con la mezcla de hierbas y especias al resto de la salmuera de curado, mezcla bien y vierte sobre la carne para que quede completamente sumergida. Es mejor presionarla desde arriba (por ejemplo, con un peso) para que no se salga de la salmuera. Cura

de 10 a 14 días en el refrigerador. La carne curada, bien seca, se puede ahumar, asar o escaldar.

Ingredientes: especias 75% (cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, hoja de laurel), hierbas 25% (mejorana, ajedrea, romero 5,5%, tomillo).

Prueba también nuestro calculadora de embutidos.

Peso neto: 35 g

¡Atención!

No contiene sal, azúcar, conservantes ni glutamato monosódico.

Almacenar en un lugar seco, no exponer a la luz solar directa.

En las instalaciones se utilizan productos alérgenos: mostaza, apio, soja, sésamo, gluten, nueces.

Dimensiones del empaque:

• longitud 11 cm
• ancho 1 cm
• altura 18 cm