Para salchicha blanca, 20g

Para salchicha blanca - La mezcla de especias y hierbas es una composición cuidadosamente seleccionada que otorga el sabor y aroma tradicional de mejorana a la salchicha blanca.

• Sabor excelente, nuevo empaque - ahora hemos empaquetado tu mezcla favorita de hierbas y especias en un doypack de papel con barrera y cierre hermético, para que puedas disfrutar del aroma duradero de la mezcla durante mucho tiempo.
• Tradicional - la mezcla ideal de hierbas y especias para salchicha blanca es perfecta para preparar productos tradicionales no solo en fiestas, ¡sino también en el día a día!
• Ingredientes cuidadosamente seleccionados - mejorana, pimienta negra, nuez moscada, cilantro - es la garantía del éxito: ¡un aroma fantástico y un sabor inolvidable!
• Empaque eficiente - ¡un sobre de 20 g es suficiente para preparar 4 kg de salchicha! Así que podrás preparar fácilmente un producto para las fiestas o una reunión en la parrilla con un grupo más grande de amigos.

¿Sueñas con una salchicha casera aromática, delicada y de sabor extraordinario? ¡Hay una manera de hacerlo! Con nuestra mezcla de hierbas y especias, prepararás fácilmente salchichas deliciosas, aromáticamente herbales y que se deshacen en la boca. Para la salchicha blanca es una mezcla especialmente seleccionada de hierbas y especias sin sal ni azúcar. ¡Un paquete de 20 g es suficiente para preparar hasta 4 kg de salchicha! El aroma tradicional de nuestra mezcla se debe a la mejorana, que complementa el sabor natural de la carne, dándole riqueza y profundidad. ¡Sorprende a tus seres queridos con el sabor clásico de la salchicha blanca casera!

Modo de uso:

Ingredientes para 4 kg de salchicha blanca: 

• 2 kg de paleta
• 1 kg de cuello
• 0,5 kg de ternera
• 0,5 kg de tocino o papada
• 200 ml de agua fría
• 4-5 dientes de ajo
• 64 g de sal
• 1 paquete de mezcla de hierbas y especias PARA SALCHICHA BLANCA
• tripas de cerdo (⌀28/30 aprox. 7 m)

Receta:

Corta la carne en trozos, separa las partes magras de las grasas. Muele los trozos grasos a través de un tamiz de 2-4 mm, y los magros a través de un tamiz de 8-12 mm. Muele la ternera por separado en el tamiz más fino y amasa con 100 ml de agua fría, de modo que se libere una gelatina blanca que unirá toda la masa de carne. Combina las carnes molidas, añade sal y la mezcla de hierbas y especias, amasa la carne con el resto del agua fría. Todos los ingredientes deben combinarse perfectamente, la masa debe tener una consistencia uniforme y pegajosa. Con la ayuda de una embutidora, llena las tripas con la masa de carne. Cocina la salchicha cruda preparada en agua a una temperatura de 75-80°C durante 20-25 min.

Ingredientes: mejorana 57%, especias 43% (pimienta negra 28%, nuez moscada, cilantro).

Prueba también nuestro calculadora de embutidos.

Peso neto: 20 g

¡Atención!

Sin adición de sal ni azúcar.

Almacenar en un lugar seco, no exponer a la luz solar directa.

En las instalaciones se utilizan productos alérgenos: mostaza, apio, soja, sésamo, gluten, nueces.

Dimensiones del empaque:

• longitud 11 cm
• ancho 1 cm
• altura 18 cm