El Secreto del Abuelo Feliks para el curado - mezcla de especias y hierbas, 500 g

Conoce el secreto del sabor excepcional de las carnes caseras - Secreto del Abuelo Feliks es una mezcla clásica de especias y hierbas naturales, creada pensando en el curado casero. Gracias a ella, tus carnes ganarán un profundo aroma herbáceo y un sabor como antaño. Disfruta de embutidos sin aditivos químicos, conservando tus recetas familiares favoritas.

• Uso universal y resultado perfecto en cada ocasión - la mezcla es ideal para cerdo, caza, ternera y cordero. Enriquece el sabor de las carnes curadas, asadas, ahumadas y escaldadas. Los ingredientes de la mezcla (cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, laurel, mejorana, ajedrea, romero y tomillo) aportarán a tus elaboraciones un aroma y sabor exquisitos.
• Curado saludable - 100% de especias y hierbas naturales, mezcla sin adición de sal, conservantes ni potenciadores del sabor.
• Envase de alto rendimiento para hasta 142 kg de carne - un envase de 500 g basta para curar hasta 142 kg de carne. ¡Es una opción excelente si preparas embutidos caseros para las fiestas, reuniones familiares o mayores cantidades para el consumo diario! 

¿Sueñas con carnes curadas, aromáticas, tiernas y deliciosas? ¿Quieres volver a los tiempos en que los platos no estaban llenos de químicos y aditivos artificiales? ¡Hay una manera! Con nuestra mezcla de especias y hierbas prepararás fácilmente platos de carne sabrosos, con un aroma herbáceo y que se deshacen en la boca. El Secreto del Abuelo Feliks para el curado son especias y hierbas naturales especialmente seleccionadas, sin sal, conservantes ni potenciadores del sabor. Al elegir nuestro producto, tienes garantía de alimentos seguros y saludables.

¡Sorprende a tus seres queridos con platos de carne en una versión increíble!

Modo de empleo:

Ingredientes para 5 kg de carne: 

• 5 kg de carne (preferiblemente en trozos uniformes)
• 2 L de agua fría para la salmuera de curado
• 0,5 L de agua para hervir la mezcla
• 160 g de sal de curado
• 5 g de azúcar
• 18 g de la mezcla de especias y hierbas SECRETO DEL ABUELO FELIKS

Receta:

Vierte 18 g de la mezcla de especias y hierbas en 0,5 L de agua, hierve y después enfría. Prepara la salmuera con 2 L de agua, sal de curado y azúcar. Corta la carne en trozos uniformes (aprox. 0,5 - 1 kg), colócala en un recipiente para el curado y inyéctale la salmuera en proporción de 60 ml por 1 kg. A continuación, al resto de la salmuera de curado añade el agua enfriada con la mezcla de hierbas y especias, mezcla bien y viértala sobre la carne para que quede completamente sumergida. Lo mejor es lastrarla desde arriba (p. ej., con un peso), para que no aflore de la salmuera. Cura durante 10-14 días en el refrigerador. La carne curada y bien seca puedes ahumarla, asarla o escaldarla.

 Ingredientes: especias 75% (cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, pimienta negra, laurel), hierbas 25% (mejorana, ajedrea, romero 5,5%, tomillo). El producto puede contener semillas de sésamo, apio, mostaza, gluten, dióxido de azufre, cacahuetes y soja. 

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¡Atención!

• El producto no contiene sal, azúcar, conservantes ni glutamato monosódico.
• Conservar en un lugar seco, alejado de los rayos UV.
• En las instalaciones se utilizan productos alergénicos: mostaza, apio, soja, sésamo, gluten, frutos secos.

Peso neto: 500 g

Dimensiones del envase:

• altura 25 cm
• ancho 17 cm