Virutas para ahumar (70% aliso + 30% haya), clase 2, 450 g x5

Conjunto de cinco paquetes de virutas de madera para ahumar de aliso y haya, pensadas para usar en el proceso de ahumado y en la barbacoa de carne de cerdo. Con estas virutas, tus platos de cerdo ganarán el aroma y el sabor deseados, además de un atractivo color dorado cobrizo. 

• Madera 100% natural de aliso y haya. Las virutas están libres de agentes de impregnación y conservantes; no contienen polvo fino. 
• Permiten conseguir resultados profesionales en el ahumado y en la barbacoa.
• Aportan un aroma, un sabor y un aspecto excelentes a aves, vacuno, cerdo, cordero, caza y pescado.
• Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - inferior al 11%.
• Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que satisfará a los aficionados más exigentes a los ahumados y a la barbacoa.  

Virutas clase 2 (fracción fina) - por su grado de triturado (1-3 mm) pueden utilizarse con éxito en generadores de humo con alimentador automático de tornillo sin fin. 

La cantidad de virutas en el paquete (450 g) basta para varias horas de ahumado (según el equipo que uses), sin miedo a quedarte sin ellas mientras preparas tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, mezcla de madera de aliso y haya en proporciones cuidadosamente ajustadas, ideales para ahumar y para la barbacoa de porciones de cerdo. Con la dosificación adecuada y la combustión lenta de las virutas, el proceso de preparación será plenamente profesional y los platos terminados obtendrán el aroma, el sabor y el aspecto adecuados. Cualquier amante de los buenos ahumados y de las parrilladas apreciará sus ventajas: pueden utilizarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido de humedad óptimo garantiza un encendido fácil de las virutas y una producción eficaz de humo para ahumar. 

Saber más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige las virutas y haz humo! 

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Modo de uso: 

Barbacoa: Coloca alrededor de las brasas de carbón vegetal una capa de 2 cm de virutas - no las pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas al máximo, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayudará a generar una mayor cantidad de humo. Cubre la barbacoa con la tapa justo después de colocar los alimentos en la parrilla. Tiempo de asado - de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne que prepares). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar destinado a ello; opcionalmente, en el hogar - alrededor de la leña incandescente.  

Virutas ideales para utilizar en un generador de humo. El uso de un generador así garantiza los resultados más profesionales - elaboraciones con un sabor, un aroma y un color excelentes.

Atención: El manejo del ahumador y de la barbacoa debe realizarse únicamente por personas adultas, respetando las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual de cada equipo y las recomendaciones de uso de las virutas. Al encender las virutas y añadirlas durante el funcionamiento de la barbacoa, el ahumador o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los equipos calientes. 

Guarda las virutas en un lugar seco y fresco. 

Las virutas para ahumar disponibles en nuestra oferta cuentan con opiniones favorables del Instituto de la Industria de la Carne y la Grasa, el Instituto Estatal de Higiene y el Instituto Estatal de Sanidad. 

El conjunto incluye 5 paquetes de 450 g de virutas.