Virutas para ahumar de roble y aliso, pensadas para el ahumado y la parrilla de pescado. Gracias a estas virutas, tus platos de pescado ganarán el aroma y el sabor deseados, además de un atractivo color dorado amarillento. 


  • Madera 100% natural de roble y aliso. Las virutas están libres de agentes de impregnación y conservantes, y no contienen partículas finas ni polvo. 
  • Te permiten conseguir resultados profesionales en el ahumado y en la parrilla.
  • Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes a truchas, bacalaos, salmones, carpas y otros pescados. Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - por debajo del 11%.
  • Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que cumplirá las expectativas de los aficionados más exigentes a los ahumados y a la barbacoa. 

 

Clase 8 (fracción media) - gracias a su tamaño (6-8 mm), las virutas son adecuadas tanto para ahumadores grandes como pequeños.

La cantidad de virutas del envase (450 g) basta para varias horas de humo (según el equipo que uses) – sin miedo a que te falten mientras preparas tus platos favoritos.

 

Virutas naturales de alta calidad, una mezcla a partes iguales de madera de roble y aliso, ideales para ahumar y asar pescado. Con la dosificación y la combustión lenta adecuadas, el proceso de preparación se llevará a cabo de forma profesional y los platos resultantes ganarán el aroma, el sabor y el aspecto perfectos. Cualquier amante de los ahumados y de la barbacoa apreciará sus ventajas: pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido de humedad óptimo garantiza un encendido fácil y una producción eficaz de humo para ahumar. 

 

Descubre más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige las virutas y haz humo!

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Modo de empleo:

 

Parrilla: Coloca una capa de dos centímetros de virutas alrededor de las brasas de carbón encendidas – no las pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas al máximo, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayuda a generar más humo. Tapa la barbacoa justo después de colocar el pescado en la parrilla. Tiempo de parrilla – de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de pescado). 

 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar destinado para ello, o bien en el brasero, alrededor de la leña incandescente. 

 

Virutas ideales para usar con un generador de humo. El uso de un generador de humo garantiza los resultados más profesionales - elaboraciones con un sabor, aroma y color excelentes.

 

Atención: La barbacoa y el ahumador deben ser manejados exclusivamente por personas adultas, respetando las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual de cada equipo y las recomendaciones relativas al uso de las virutas. Al encender las virutas y añadir más durante el funcionamiento del grill, del ahumador o del generador de humo, extrema la precaución para evitar posibles quemaduras. Mantén a los niños y a las mascotas alejados de los equipos calientes. 

 

Conserva las virutas en un lugar fresco y seco. 


El envase contiene 450 g de virutas.