Virutas para ahumar/barbacoa, cerezo, 450 g, clase 10

Astillas de cerezo para ahumar: ideales para el ahumado y la barbacoa de aves, ternera, cerdo y pescado. Con estas astillas tus platos ganarán el aroma y el sabor deseados, además de un atractivo color dorado rojizo.

• 100% madera de cerezo natural. Libres de compuestos de impregnación y conservantes, sin partículas finas que levanten polvo.
• Permiten conseguir resultados profesionales en ahumado y barbacoa.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes a aves, ternera, cerdo, cordero, caza y pescado.
• Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - por debajo del 11%.
• Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que satisfará a los aficionados más exigentes a los ahumados y a la barbacoa.  

Clase 10 (fracción gruesa) – gracias a su tamaño (8-12 mm), estas astillas se recomiendan especialmente para los llamados ahumadores de balcón - modelos pequeños y portátiles, porque generan humo de forma prolongada y uniforme. 

La cantidad de astillas del paquete (450 g) basta para varias horas de ahumado (según el equipo que utilices), sin temor a que te falten mientras preparas tus platos favoritos.

Astillas naturales de cerezo de alta calidad, perfectas para ahumar y para la barbacoa de todos los tipos básicos de carne y pescado. Con la dosificación adecuada y una combustión controlada, llevarás a cabo el proceso como un profesional, y los platos terminados ganarán el aroma, el sabor y el aspecto ideales. Cualquier amante de los ahumados y de la barbacoa apreciará sus ventajas. Su contenido de humedad óptimo facilita el encendido y la producción eficaz de humo para ahumar. 

Descubre más sobre las astillas en nuestro artículo del blog ¡Elige las astillas y haz humo!

Echa un vistazo a nuestra Calculadora de embutidos - te ayudará a preparar deliciosas elaboraciones caseras.

Modo de uso: 

Barbacoa: Coloca alrededor del carbón vegetal al rojo una capa de 2 cm de astillas; no las pongas directamente sobre las brasas, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas al máximo, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayudará a generar una mayor cantidad de humo. Cubre la barbacoa inmediatamente después de colocar los alimentos en la parrilla. Tiempo de cocción a la barbacoa: de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne que prepares). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las astillas en el ahumador - en el compartimento destinado a ello, o bien en un generador de humo, o en el hogar - alrededor de la leña al rojo.

Astillas ideales para usar en generadores de humo. El uso de un generador de humo garantiza los resultados más profesionales: elaboraciones con un sabor, aroma y color excelentes.

Atención: La manipulación del ahumador y de la barbacoa debe realizarla exclusivamente personal adulto, siguiendo las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual del equipo y las recomendaciones de uso de las astillas. Al encender las astillas y al añadir más durante el funcionamiento de la barbacoa, el ahumador o el generador de humo, extrema la precaución para evitar posibles quemaduras. Mantén a los niños y a las mascotas alejados de los equipos calientes. 

Guárdalas en un lugar fresco y seco. 

El paquete contiene 450 g de astillas.