Levadura enológica ENOVINI® Honey 10g

Levadura noble - ideal para hidromiel.

Enovini® Honey es una mezcla especialmente seleccionada y excelente de dos cepas de levadura de vino, que asegura una fermentación rápida y estable en condiciones difíciles y en un amplio rango de temperaturas. Estas apreciadas "bayanus" muestran una mayor tolerancia a altas concentraciones de azúcares y alcohol, por lo que son ideales para la elaboración de hidromiel casero

Características importantes:

• levadura seca activa - fácil de usar
• paquete de 10 g para 10-25 L
• temperatura de fermentación: 15-30°C
• alcohol: hasta 16%
• Plena capacidad - al usar nutriente con vitamina B1

Modo de uso:

La levadura no requiere pre-cultivo. Mezcla el contenido del sobre en 100 ml de agua hervida y enfriada a una temperatura de 35°C. Deja reposar durante 20 minutos, luego viértelo en el globo con el mosto de miel. Añade nutriente con vitamina B1, en una cantidad de 4,5-11 g por 10-25 L de mosto. Para aumentar la acidez del mosto, se recomienda añadir regulador de acidez Kwasomix en una cantidad de 6-16 g por 10-25 L de mosto de miel.

Ingredientes:

levadura de vino Saccharomyces bayanus, emulsionante: monostearato de sorbitol.

¡Atención!

Para un proceso de fermentación óptimo, se recomienda añadir Nutriente B1 (401010). Para aumentar la acidez del mosto, se recomienda añadir el regulador de acidez Kwasomix (401820).

Consumir preferentemente antes del fin: fecha de caducidad y número de lote en el sello. Almacenar en un lugar seco, a temperatura ambiente. Producto solo para enología, no para consumo directo.

Dimensiones del paquete:

• longitud 7,5 cm
• ancho aprox. 0,5 cm
• altura 11 cm