Virutas para ahumar/asar cerdo - mezcla (70% aliso, 30% haya), 450 g, cl.10

Virutas de ahumado de aliso y haya, dedicadas para su uso en el proceso de ahumado y asado de carne de cerdo. Gracias a estas virutas, los platos de este tipo de carne obtendrán el aroma y sabor adecuados y deseados, así como un atractivo color dorado-marrón.

• Madera 100% natural de aliso y haya, de áreas ecológicamente limpias. Las virutas están libres de compuestos impregnantes y conservantes, no contienen fracciones polvorientas.
• Permiten obtener resultados profesionales en el proceso de ahumado y asado.
• Proporcionan un excelente aroma, sabor y apariencia a la carne de cerdo preparada - jamones, filetes, cuello de cerdo, costillas, etc.
• Se caracterizan por un contenido óptimo de agua - por debajo del 11%.
• Seguras, limpias, cuidadosamente preparadas - producto de alta calidad que cumplirá con las expectativas de los amantes más exigentes de los ahumados y platos a la parrilla. 
• Clase 10 (fracción gruesa) - gracias a su tamaño (8-12 mm), estas virutas son especialmente recomendadas para las llamadas ahumadoras de balcón - modelos pequeños y portátiles, ya que generan humo de manera prolongada y uniforme. También son adecuadas para generadores de humo en ahumadoras más grandes.

La cantidad de virutas en el paquete (450 g) es suficiente para varias horas de ahumado (dependiendo del equipo utilizado) - sin preocuparse de que se agoten durante la preparación de tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, que son una combinación de madera de aliso y haya en proporciones adecuadamente seleccionadas, ideales para ahumar y asar porciones de carne de cerdo. Gracias a su dosificación y carbonización adecuadas, el proceso de preparación de los platos se llevará a cabo de manera profesional, y los platos terminados obtendrán el aroma, sabor y apariencia adecuados. Las ventajas de estas virutas serán apreciadas por cualquier amante de los deliciosos ahumados y platos a la parrilla. El contenido óptimo de agua asegura un fácil encendido de las virutas y una efectiva generación de humo de ahumado. 

Aprende más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige virutas y haz humo!

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Modo de uso: 

Asado: Coloca una capa de virutas de dos centímetros alrededor del carbón encendido - no las coloques directamente sobre el fuego, ya que se quemarán inmediatamente. Para utilizar las virutas de la manera más económica posible, se pueden humedecer ligeramente con agua, lo que facilitará la generación de una mayor cantidad de humo. Cubre la parrilla con la tapa inmediatamente después de colocar los alimentos en la rejilla. Tiempo de asado - de 10 a 30 minutos (dependiendo del tamaño y tipo de carne preparada). 

Ahumado: Dependiendo del tipo de ahumadora que tengas, coloca las virutas en la ahumadora - en el lugar destinado para ello, eventualmente en el generador de humo o en el fuego - alrededor de la madera encendida.

Virutas ideales para usar en un generador de humo. El uso de dicho generador de humo asegura obtener los resultados más profesionales - productos con un excelente sabor, aroma y color.

Advertencia: El manejo de la ahumadora y la parrilla debe ser realizado exclusivamente por adultos, siguiendo las normas de seguridad contra incendios y después de familiarizarse con el manual de instrucciones del dispositivo y las recomendaciones para el uso de las virutas. Durante el encendido de las virutas y su adición durante el funcionamiento de la parrilla o ahumadora y el generador de humo, ten cuidado para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los dispositivos calientes. 

Las virutas deben almacenarse en un lugar seco y fresco. 

Las virutas de ahumado disponibles en nuestra oferta tienen opiniones positivas: del Instituto de la Industria Cárnica y de Grasas, del Instituto Nacional de Higiene, del Instituto Nacional de Sanidad.

El paquete contiene 450 g de virutas.