Virutas para ahumar/barbacoa 70% aliso + 30% haya, 450 g, clase 2

Virutas de ahumado de aliso y haya, pensadas para usar en el proceso de ahumado y en la parrilla de carne de cerdo. Gracias a estas virutas, tus preparaciones con este tipo de carne ganarán el aroma y el sabor deseados, además de un atractivo color dorado ambarino. 

• Madera 100% natural de aliso y haya. Las virutas están libres de compuestos de impregnación y conservantes, y no contienen fracciones polvorientas. 
• Permiten obtener resultados profesionales en el proceso de ahumado y a la parrilla.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes a aves, ternera, cerdo, cordero, caza y pescado.
• Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - por debajo del 11%.
• Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que cumplirá las expectativas de los amantes más exigentes de los ahumados y de los platos a la parrilla.  

Virutas clase 2 (fracción fina): debido a su grado de trituración (1-3 mm), pueden utilizarse con éxito en generadores de humo con alimentador automático de sinfín. 

La cantidad de virutas del envase (450 g) basta para varias horas de humo (según el equipo que utilices), sin miedo a quedarte sin ellas mientras preparas tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, combinación de madera de aliso y haya en proporciones adecuadas, ideales para ahumar y asar porciones de cerdo. Gracias a la dosificación adecuada y al correcto quemado de las virutas, el proceso de preparación será de lo más profesional, y los platos quedarán con el aroma, el sabor y el aspecto perfectos. Las ventajas de estas virutas las apreciará cualquier amante de los deliciosos ahumados y de los platos a la parrilla: pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también en conjunto con un generador de humo. Su contenido de humedad óptimo garantiza un encendido fácil y una eficaz producción de humo para ahumar. 

Descubre más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige virutas y haz humo! 

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Modo de uso: 

Parrilla: Alrededor del carbón vegetal al rojo vivo, coloca una capa de virutas de dos centímetros; no las coloques directamente sobre las brasas, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas al máximo, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayudará a generar más humo. Tapa la barbacoa justo después de colocar los alimentos en la parrilla. Tiempo de parrilla: de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador, en el lugar previsto para ello; también puedes situarlas en el brasero, alrededor de la leña al rojo.  

Virutas ideales para usar en generadores de humo. El uso de un generador garantiza los resultados más profesionales: elaboraciones con un sabor, aroma y color excelentes.

Atención: El manejo del ahumador y de la barbacoa debe realizarse exclusivamente por personas adultas, respetando las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual del equipo y las recomendaciones de uso de las virutas. Durante el encendido y al añadir virutas con la barbacoa, el ahumador o el generador de humo en funcionamiento, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los equipos calientes. 

Guarda las virutas en un lugar fresco y seco. 

El paquete contiene 450 g de virutas.