Virutas para ahumar/barbacoa 70% aliso + 30% haya, 450 g, clase 8

Virutas para ahumar de aliso y haya, pensadas para el ahumado y la parrilla de carne de cerdo. Gracias a estas virutas, tus platos de cerdo ganarán el aroma y sabor deseados, además de un atractivo color dorado tostado. 

• Madera 100% natural de aliso y haya. Las virutas están libres de agentes impregnantes y conservantes, y no contienen fracciones polvorientas. 
• Permiten lograr resultados profesionales en el ahumado y en la parrilla.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes a la carne de cerdo: jamones, chuletas, aguja (cabecero), costillas, etc.
• Se caracterizan por un contenido de humedad óptimo - inferior al 11%.
• Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas - un producto de alta calidad que cumplirá las expectativas de los aficionados más exigentes a los ahumados y a la barbacoa. 

Clase 8 (fracción media) - gracias a su tamaño (6-8 mm), las virutas son adecuadas tanto para ahumadores grandes como pequeños.

La cantidad de virutas del paquete (450 g) basta para varias horas de ahumado (según el equipo utilizado) – sin miedo a quedarte sin ellas mientras preparas tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, una combinación de madera de aliso y haya en proporciones adecuadas, ideales para ahumar y asar cortes de cerdo. Con una dosificación y combustión adecuadas de las virutas, el proceso de elaboración será profesional y los platos listos ganarán el aroma, el sabor y el aspecto adecuados. Cualquier amante de los ahumados y de la barbacoa apreciará sus ventajas – pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido óptimo de humedad facilita el encendido y la producción eficaz de humo para ahumar. 

Descubre más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige virutas y haz humo!

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Modo de uso: 

Parrilla: Alrededor del carbón incandescente coloca una capa de virutas de unos 2 cm de grosor - no las pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas de la forma más económica, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayudará a generar más humo. Cubre la barbacoa en cuanto coloques los alimentos sobre la parrilla. Tiempo de parrillado - de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de pescado). 

Ahumado: Según el tipo de ahumador del que dispongas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador - en el lugar destinado para ello, o en el hogar - alrededor de la leña incandescente. 

Virutas ideales para usar con un generador de humo. El empleo de este tipo de dymogenerador garantiza los resultados más profesionales - elaboraciones con un sabor, aroma y color excelentes.

Atención: El manejo del ahumador y de la barbacoa debe realizarlo exclusivamente personal adulto, respetando las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual de cada aparato y las recomendaciones relativas al uso de las virutas. Al encenderlas y al añadir más durante el funcionamiento de la parrilla, el ahumador o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los equipos calientes.

Guarda las virutas en un lugar seco y fresco. 

Las virutas para ahumar de nuestra oferta cuentan con opiniones favorables del Instituto de la Industria Cárnica y de Grasas, del Instituto Nacional de Higiene y del Instituto Estatal de Sanidad.

El paquete contiene 450 g de virutas.