Virutas de madera de cerezo para ahumar/barbacoa, 450 g, clase 2

Virutas de madera de cerezo para ahumar: perfectas para ahumar y para la barbacoa de aves, ternera, cerdo y pescado. Con estas virutas, tus platos ganarán el aroma y el sabor que buscas, además de un atractivo color dorado rojizo.

• Madera de cerezo 100% natural. Las virutas están libres de compuestos de impregnación y conservantes, y no contienen fracciones polvorientas.
• Te permiten conseguir resultados profesionales en el ahumado y la barbacoa.
• Aportan un aroma, sabor y aspecto excelentes a aves, ternera, cerdo y pescado.
• Contenido de humedad óptimo: por debajo del 11%.
•  Seguras, limpias y cuidadosamente preparadas: un producto de alta calidad que cumplirá las expectativas de los aficionados más exigentes al ahumado y a la barbacoa. 

Virutas de clase 2 (fracción fina): por su grado de triturado pueden usarse con éxito en generadores de humo con alimentador automático de tornillo sinfín. 

La cantidad de virutas del paquete (450 g) alcanza para varias horas de humo (según el equipo que utilices) – sin miedo a que se agoten mientras preparas tus platos favoritos.

Virutas de cerezo naturales y de alta calidad, ideales para ahumar y asar a la parrilla todo tipo de carnes y pescados. Con la dosificación y el quemado adecuados, el proceso será plenamente profesional y los platos finales ganarán el aroma, el sabor y el aspecto que deseas. Cualquier amante de las buenas piezas ahumadas y de la barbacoa apreciará sus ventajas: pueden usarse tanto en ahumadores pequeños como grandes, también junto con un generador de humo. Su contenido de humedad óptimo garantiza un encendido fácil y una producción eficaz de humo para ahumar. 

Aprende más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige tus virutas y haz humo!

Consulta nuestra Calculadora de embutidos - te ayudará a preparar riquísimos productos caseros.

Modo de uso: 

Barbacoa: Coloca una capa de virutas de unos dos centímetros alrededor del carbón vegetal incandescente; no las pongas directamente sobre el fuego, porque se quemarán al instante. Para aprovecharlas al máximo, puedes humedecerlas ligeramente con agua, lo que ayudará a generar más humo. Tapa la barbacoa justo después de poner los alimentos en la parrilla. Tiempo de cocción a la parrilla: de 10 a 30 minutos (según el tamaño y el tipo de carne).

Ahumado: Según el tipo de ahumador que tengas, coloca las virutas en el generador de humo o dentro del propio ahumador, en el lugar destinado para ello; también puedes situarlas en el hogar, alrededor de la leña incandescente. 

El ahumado con generador de humo te da los resultados más profesionales: elaboraciones con un sabor, aroma y color sobresalientes.

Atención: La barbacoa y el ahumador deben manejarlos exclusivamente personas adultas, siguiendo las normas de seguridad contra incendios y tras leer el manual del equipo y las recomendaciones de uso de las virutas. Al encenderlas o añadir más durante el funcionamiento de la barbacoa, el ahumador o el generador de humo, actúa con precaución para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los equipos calientes. 

Guarda las virutas en un lugar seco y fresco. 

El paquete contiene 450 g de virutas.