Vinicultura
¿Buscas una forma de preparar desayunos saludables? ¿Eliges fiambres sin conservantes ni mejoradores? ¡Has llegado al lugar indicado! Te presentamos nuestra receta favorita y comprobada para un bloque de ave ideal y delicado, directamente del cocedor de jamón. La carne de la mejor calidad y solo ingredientes naturales hacen que el bloque de ave guste a todos, incluso a los más pequeños y exigentes.
La carne tierna del cocedor de jamón para bocadillos es una idea excelente para un desayuno variado, tanto para quienes adoran los platos suaves como para quienes prefieren realzar su sabor con un toque de picante. Sirve sándwiches corrientes de un modo extraordinario, combínalos con verduras, salsas o dips. El bloque de ave también puede ser un excelente complemento para un kebab casero. Dale un sabor único con especias y disfruta de un plato sin conservantes ni aditivos artificiales.
El bloque de ave del cocedor de jamón llenará tu cocina con el aroma de fiambre fresco. Si apuntas a los estándares más altos, acompáñalo con pan fresco, perfectamente horneado y crujiente, y mantequilla casera. ¡Suena delicioso! No te fíes solo de nuestra palabra: pruébalo tú mismo y cuéntanos tus impresiones :) Aprovecha el cocedor de jamón para preparar también otras deliciosas carnes. Apuesta por guisos o jamones. Si te encantan los patés, entonces debes conocer su otra funcionalidad. El cocedor de jamón no es solo para preparar jamones; sorprendentemente, es una solución ideal en la cocina vegana. Suena absurdo, pero es verdad. Descubre la primera receta de este tipo y no temas experimentar en tu cocina creando combinaciones y platos originales que encantarán a tus seres queridos.
¿Cómo preparar un bloque de ave en el cocedor de jamón?
Receta de bloque de ave
Preparación:
Muele la carne de pechuga de pollo en una picadora con orificios medianos (o córtala en trocitos pequeños), luego añade el agua y una cucharada de leche en polvo y tritura todo hasta obtener una masa homogénea. Corta los contramuslos en trozos de aprox. 1- 2 cm. Mézclalos con la masa triturada de pechuga, sazona y mezcla cuidadosamente. Deja reposar todo en la nevera durante 1 h. A continuación, coloca la masa cárnica en una bolsa dedicada para el cocedor de jamón y colócala en un cocedor de jamón de 1,5 kg, presiona con el muelle y coloca el termómetro en la parte superior. Introduce el cocedor de jamón en una olla con agua (durante la cocción, el agua puede hervir suavemente a fuego bajo). Cuando la carne en el interior alcance una temperatura de 70°C, finaliza la cocción y coloca el cocedor de jamón en agua fría (después de sacar el cocedor de jamón de la cocción, la temperatura en el interior del plato aumentará aún 2°C). Cuando el cocedor de jamón se enfríe, guárdalo en el frigorífico. Al día siguiente, el fiambre está listo para consumir. Para facilitar sacar la carne del recipiente, puedes verter agua caliente por encima.
