Aporta a tus platos un toque ahumado profundo y único, ¡sin usar una ahumadora tradicional! Recurre a nuestros aromas de humo líquido: la forma ideal de lograr, rápida y cómodamente, un auténtico efecto de ahumado.
¿Por qué merece la pena usar el pack de aromas de humo líquido?
- Versatilidad total - elige el perfil que mejor vaya con tu receta y disfruta del resultado: humo con notas clásica, de roble o de cereza. Perfecto para carnes, pescados, quesos, sopas, salsas, verduras, platos a la parrilla, elaboración de embutidos y para creaciones veganas y vegetarianas.
- Efecto de ahumado real - un aroma intenso que reproduce el carácter del ahumado tradicional, sin largas preparaciones, sin generador de humo y sin equipo especializado.
- Rápido y fácil de usar - basta con añadirlo a la salmuera, marinada, sopa o relleno, o aplicarlo directamente sobre el plato para conseguir ese toque ahumado tan especial.
- Rendimiento excelente - ¡1 botellita cunde para aprox. 3 kg de carne!
- Seguro - cada aroma se obtiene a partir de condensados naturales de la combustión de madera.
🔥 Aroma clásico -ideal para marinadas, salsas BBQ, sopas (entre otras: grochówka —sopa de guisantes— y żurek —sopa agria de centeno—), chili con carne, aliños, y para preparar carnes a la parrilla, embutidos caseros, pescados (p. ej., salmón, caballa) y quesos.
🌳 Aroma de roble - es magnífico para carnes, aves, pescados, quesos y platos a la parrilla. Combina de maravilla con sabores potentes (BBQ, costillas guisadas, carnes y quesos asados). También va genial en sopas como żurek (sopa agria de centeno), grochówka (sopa de guisantes), fasolowa (sopa de alubias), kapuśniak/kwaśnica (sopa de col/chucrut), gulaszowa (sopa de gulash) y en cremas.
🍒 Aroma de cereza - lo recomendamos sobre todo para sopas como żurek (sopa agria de centeno), grochówka (sopa de guisantes), fasolowa (sopa de alubias), kapuśniak/kwaśnica (sopa de col/chucrut), gulaszowa (sopa de gulash), de cebolla, de patata, barszcz rojo (salado), y para cremas de calabaza, coliflor y apio, además de sopas a base de lentejas o garbanzos.
Modo de uso de un solo aroma (botellitas de 40 ml):
Agita antes de usar.
- Para el curado: 25 ml de aroma por 1 L de marinada o salmuera.
- Para sopas y salsas: 15-25 ml por 1 L.
- Directamente sobre el producto: aplica el aroma con un pincel directamente sobre la carne o el pescado antes de hornear, freír o asar a la parrilla (sin diluir).
- Para la elaboración de embutidos: 6-10 ml por 1 kg de masa.
Ingredientes:
- aroma clásico: agua, aroma, colorantes (caramelo, extracto de pimentón)
- aroma de cereza: agua, aroma, aroma natural de cereza 4,6%, colorantes (caramelo, extracto de pimentón)
- aroma de roble: agua, aroma, aroma de roble 4,3%, colorantes (caramelo, extracto de pimentón)
Volumen neto de cada uno de los 6 aromas: 40 ml
Condiciones de conservación:
Mantén el envase bien cerrado, alejado de la luz solar y a temperatura ambiente. Una vez abierto, consumir en un plazo de 30 días.
Producto no destinado al consumo directo.
Seguridad y conformidad normativa
Nuestros aromas de humo son seguros de usar y cumplen plenamente la normativa vigente de la Unión Europea relativa a las sustancias aromatizantes.
Los productos no contienen sustancias retiradas o prohibidas en virtud de:
- el Reglamento de la Comisión (UE) 2024/234, que modifica el anexo I del Reglamento (CE) n.º 1334/2008,
- el Reglamento de la Comisión (UE) 2024/2067, que modifica el Reglamento (UE) n.º 1321/2013 en lo relativo a las sustancias aromatizantes de humo.
La composición de cada aroma cumple todos los requisitos legales aplicables, y su conformidad se ha verificado sobre la base de la documentación actual y de la información proporcionada por los proveedores de materias primas.
Cuidamos la calidad, la transparencia y la seguridad de nuestros productos, para que puedas usar el aroma de humo con total confianza y según su finalidad.
¡Hay muchas maneras de ahumar! El humo líquido es la forma más sencilla y rápida de conseguir el efecto de ahumado sin ahumadora: ¡anímate a probarlo!
