Sal de curado con hierbas "Pekla" - 70g

• Ayuda insustituible en la producción de embutidos caseros - la sal de curado te permitirá preparar salmueras para curar, inyectar y frotar embutidos y carnes preparadas en casa.
• 50% menos nitrito - el producto contiene hasta un 50% menos de nitritos en comparación con las sales de curado tradicionales. Parte del nitrito ha sido reemplazado por una sustancia de curado más segura: el nitrato de potasio.
• Envase eficiente - 70 g de sal de curado son suficientes para preparar 2 kg de carne.
• Color apetitoso, sabor delicioso y aroma fragante - utilizando sal de curado con hierbas, tu carne permanecerá apetitosamente rosada. El contenido de hierbas en la mezcla hace que los platos preparados sean extremadamente sabrosos y aromáticos.
• Preparación rápida y sencilla - para preparar la salmuera, simplemente vierte el contenido del paquete en 1 L de agua, mezcla y hierve.

Pekla - la sal de curado con hierbas te permitirá preparar rápidamente y sin problemas salmueras para curar e inyectar embutidos y carnes caseras. El producto también es adecuado para frotar carnes en seco. El paquete de 70 g es suficiente para preparar 2 kg de carne. Gracias a los ingredientes que contienen un 50% menos de nitritos que en la sal de curado tradicional, el producto te permitirá preparar platos más saludables para toda tu familia. ¡Usando sal de curado con hierbas, tu carne permanecerá apetitosamente rosada, aromática y extremadamente sabrosa!

¡Crear tu propia salmuera nunca ha sido tan fácil!

Simplemente mezcla y hierve el contenido del paquete en 1 L de agua.

Receta para curar en húmedo 2 kg de carne:

Vierte el contenido del paquete en 1 L de agua y hierve. Coloca la carne (preferiblemente en trozos de aprox. 1 kg) en un recipiente bastante ajustado (de cerámica o barril para curar) y vierte la salmuera preparada después de enfriarla. Opcionalmente, añade 1-2 dientes de ajo picados para curar. Cura a una temperatura de 4-8℃ durante un período de 7 días si usas inyección (14 días sin inyección), girando la carne cada dos días. La carne es apta para cocinar, ahumar, asar.

Receta para un delicioso jamón casero al horno:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ingredientes:

sal (sal no yodada, antiaglomerante: E 536), especias 7,7% (cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, hoja de laurel, pimienta negra), hierbas 2,6% (mejorana, ajedrea, romero, tomillo), nitrato de potasio 1,4%, nitrito de sodio 0,2%.

¡Atención!

El producto puede contener trazas de mostaza, apio, soja, sésamo, gluten, nueces.

Almacenar en un lugar seco, fresco y sombreado.

El producto no es apto para el consumo directo.

Dimensiones del paquete:

longitud 12 cm

ancho aprox. 0,7 cm

altura 16 cm.