Sal de curado con hierbas "Pekla" - 70 g

• Una ayuda insustituible en la elaboración de embutidos caseros - la sal de curado con nitrito te permitirá preparar salmueras para curar, inyectar y frotar embutidos y carnes elaborados en casa.
• Envase de alto rendimiento - 70 g de sal de curado con nitrito son suficientes para preparar 2 kg de carne.
• Color apetecible, delicioso sabor y aroma fragante - utilizando sal de curado con nitrito con hierbas, tu carne permanecerá de un apetecible color rosado. El contenido de hierbas en la mezcla hace que los platos preparados sean extremadamente sabrosos y aromáticos.
• Preparación rápida y sencilla - para preparar la salmuera basta con verter el contenido del envase en 1 L de agua, mezclar y hervir.

Pekla - sal de curado con nitrito con hierbas te permitirá preparar de forma rápida y sin problemas salmueras destinadas al curado e inyección de embutidos y carnes caseros. El producto también es adecuado para el frotado en seco de las carnes. El envase de 70 g basta para preparar 2 kg de carne. Usando la sal de curado con nitrito con hierbas, ¡tu carne quedará de un apetecible color rosado, aromática y extremadamente sabrosa! ¡Crear tu propia salmuera nunca había sido tan fácil!

Basta con mezclar y hervir el contenido del envase en 1 L de agua.

Receta para el curado húmedo de 2 kg de carne:

Vierte el contenido del envase en 1 L de agua y lleva a ebullición. Coloca la carne (preferiblemente en piezas de aprox. 1 kg) en un recipiente bastante ajustado (de loza o un barril para curado) y, una vez fría, cúbrela con la salmuera de curado preparada. Opcionalmente, para el curado añade 1-2 dientes de ajo picados. Cura a una temperatura de 4-8℃ durante 7 días si utilizas inyección (14 días sin inyección), dando la vuelta a la carne cada dos días. La carne es apta para cocer, ahumar y asar.

Receta de un delicioso jamón casero al horno:

https://browin.pl/przepisnik/przepis/domowa-szynka-pieczona

Ingredientes:

sal,  especias y hierbas 10,3% (cilantro, enebro, pimienta de Jamaica, mejorana, laurel, pimienta negra, ajedrea, romero, tomillo), hierbas 2,6% (mejorana, ajedrea, romero, tomillo), nitrito de sodio 0,5%, antiaglomerante (ferrocianuro potásico).

¡Atención!

El producto puede contener semillas de sésamo, apio, mostaza, gluten, dióxido de azufre, cacahuetes y soja.

Conservar en un lugar seco, no exponer a la acción directa de los rayos UV.

El producto no es apto para consumo directo.

Dimensiones del envase:

longitud 12 cm

anchura aprox. 0,7 cm

altura 16 cm.