Tripa de proteína para embutidos Ø65 - 4 m

Los embutidos caseros son productos más sabrosos, saludables y económicos que sus equivalentes de tienda. Si has decidido preparar salchicha casera de Żywiec, Cracovia o jamón, esta tripa de proteína será la elección ideal.

• Para escaldar, ahumar - la tripa de proteína para embutidos es ideal para preparar productos caseros escaldados y ahumados tanto en caliente, caliente como en frío.
• Para diferentes tipos de salchichas - la tripa te permitirá preparar deliciosos embutidos como Żywiec, Cracovia y jamón, así como salchichas de larga maduración.​
• Uso sencillo - la tripa es extremadamente fácil de usar, antes de llenarla solo necesitas remojarla durante 30 minutos en salmuera, luego llenarla firmemente con el relleno, atarla y someterla a procesamiento.
• Cuenta con certificación PZH - producto probado y aprobado para contacto con alimentos, incluso aquellos sometidos a procesamiento térmico a altas temperaturas.
• Datos específicos - la tripa tiene resistencia térmica que permite ahumar a 90°C. El paquete contiene una tripa de color caramelo, de aproximadamente 4 m de longitud y 65 mm de diámetro.

Tripa de embutido de alta calidad, de proteína de origen animal - obtenida de la piel de res. Ideal para salchichas, con certificación PZH y que permite una preparación sencilla y rápida de embutidos caseros. La tripa aprobada para contacto con alimentos tiene resistencia térmica que permite escaldar a una temperatura máxima de 75°C, ahumar a 90°C y procesar con humo frío a una temperatura máxima de 40°C. Con su uso, podrás preparar de manera sencilla y sin problemas embutidos y salchichas caseras escaldadas y ahumadas como Żywiec, Cracovia y jamón. La tripa también es adecuada para preparar salchichas de larga maduración. El paquete contiene una tripa de color caramelo, de aproximadamente 4 m de longitud y 65 mm de diámetro.

¡Atención!

Antes de llenar, la tripa debe remojarse durante 30 min a una temperatura de 20 ±5°C en una solución de sal al 10-15% (1/2 taza por 1 L de agua). La tripa llena debe atarse y someterse al procesamiento adecuado para el tipo de salchicha.

Antes de consumir el embutido, la tripa debe retirarse. No es apta para el consumo.

La tripa de proteína es de origen animal, cuenta con certificación PZH.

El paquete individual contiene 4 m ± 5%

Diámetro: 65 mm

Fabricado en la UE