Intestinos de cerdo secos 65/30 4 uds

Las tripas secas son un producto innovador, 100% natural. Las envolturas están hechas de varias capas de las mejores tripas de cerdo. Prueba nuestras novedades. ¡Las tripas secas son la elección ideal! Con ellas podrás preparar salchichas y embutidos caseros, como la salchicha de Żywiec, la salchicha de Cracovia y otras.

• 100% natural - las tripas secas son un producto completamente natural, una alternativa ecológica ideal a las envolturas de embutidos de proteína y poliamida. Las tripas secas son aptas para el consumo.
• Excelente resistencia - con estas tripas no tienes que preocuparte por roturas, es un producto súper fuerte que nunca te decepcionará. Se retira fácilmente del producto terminado.
• Calibración uniforme - con las tripas secas crearás embutidos perfectos de diámetro uniforme, como los de las carnicerías profesionales.
• Ajuste perfecto y extracción de humedad - las envolturas secas se ajustan perfectamente al relleno de carne y aseguran un secado más rápido y una penetración más precisa del humo durante el ahumado de las salchichas.
• Para aproximadamente 4,5 kg de carne - el paquete contiene 4 piezas de tripas secas, que pueden contener hasta 4,5 kg de relleno de carne.

¡Descubre nuestra novedad! Producto ideal para la charcutería casera. Tripas de cerdo secas naturales para salchichas y embutidos con un diámetro de 65 mm. El paquete contiene 4 piezas de tripas secas de aproximadamente 30 cm de longitud.

Es un producto 100% natural, caracterizado por su excelente resistencia, uniformidad y calibración. Las envolturas se ajustan perfectamente a los productos cárnicos, asegurando una mejor extracción de humedad, lo que influye en la velocidad de secado y una penetración más precisa del humo durante el ahumado.

Debido a su forma seca, estas tripas se pueden almacenar a temperatura ambiente.

Modo de uso: Sumergir las envolturas durante 5 min. en agua tibia. Luego, rellénalas con el embutido y sigue la receta del embutido elegido. Cada envoltura está sellada en un extremo mediante un perfilado ovalado. Ata el otro extremo de la envoltura rellena con una cuerda o usa una grapadora de embutidos. Si es necesario, puedes acortar la longitud de la tripa a tu gusto. Las tripas secas son un producto natural, apto para el consumo, pero se pueden retirar fácilmente del producto terminado. La envoltura hidratada no utilizada se puede dejar secar y usar la próxima vez. 

Ingredientes: tripa de cerdo.