Vinicultura
Las gominolas caseras de mango son una forma sencilla de preparar un picoteo afrutado y naturalmente dulce, sin ingredientes complicados. Se elaboran con mango congelado y pectina para mermeladas, lo que les da una textura elástica muy agradable y un sabor tropical intenso. Una idea fantástica para peques y mayores.
Receta de gominolas caseras de mango con pectina
Preparación:
- Pasa el mango congelado a una cazuela y caliéntalo a fuego bajo hasta que se descongele por completo y esté tierno. Después tritúralo hasta obtener un puré bien fino.
- Añade la pectina al puré de mango templado y mezcla muy bien para que no queden grumos. Vuelve a calentar, removiendo, hasta que empiece a espesar. Cuece durante unos minutos a fuego bajo.
- Vierte con cuidado la mezcla ya templada en moldes de silicona. Alisa la superficie y deja que se enfríe.
- Después, mete los moldes en la nevera para que las gominolas cuajen bien. Una vez frías, desmóldalas con cuidado.
- Guárdalas en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético.
¡Que aproveche! ...porque lo casero sabe mejor.
