Vinicultura
Imagina un tiramisú cremoso, en el que el café clásico y el mascarpone se encuentran con la aterciopelada calabaza Hokkaido. Este postre es una pequeña magia otoñal – dulce, aromático, con un toque de coñac y un delicado posgusto a cacao. Ideal para las noches frías, fiestas o simplemente un momento de dulce lujo para ti.
Receta de tiramisú de calabaza
Preparación:
- Corta la calabaza, hornéala 25 min a 180°C hasta que esté tierna. Tritúrala con la leche hasta obtener un puré liso y deja que se enfríe.
- Bate las yemas con el azúcar, añade el mascarpone, el puré de calabaza y la esencia con sabor a coñac.
- Empapa los bizcochos de soletilla en café y colócalos en un recipiente.
- Cubre con la crema de calabaza y repite las capas.
- Espolvorea con cacao y refrigera durante 2 horas.
¡Buen provecho! ...porque lo casero es mejor!
