Virutas para ahumar/asar CEREZA - 450g cl. 2

Astillas de cerezo para ahumar - dedicadas para su uso en el proceso de ahumado y asado de aves, carne de res, cerdo y pescado. Gracias a estas astillas, los platos obtendrán el aroma y sabor adecuados y deseados, así como un atractivo color rojo dorado.

• Madera de cerezo 100% natural de áreas ecológicamente limpias. Las astillas están libres de compuestos impregnantes y conservantes, no contienen fracciones polvorientas.
• Permiten obtener resultados profesionales en el proceso de ahumado y asado.
• Proporcionan un excelente aroma, sabor y apariencia a las aves, carne de res, cerdo y pescado preparados.
• Se caracterizan por un contenido óptimo de agua - por debajo del 11%.
•  Seguras, limpias, cuidadosamente preparadas - producto de alta calidad que cumplirá con las expectativas de los amantes más exigentes de los ahumados y platos a la parrilla. 

Astillas de clase 2 (fracción fina) - debido al grado de trituración, pueden ser utilizadas con éxito en generadores de humo con alimentador automático de tornillo. 

La cantidad de astillas en el paquete (450 g) es suficiente para varias horas de ahumado (dependiendo del equipo utilizado) – sin preocuparse de que se agoten durante la preparación de tus platos favoritos.

Astillas naturales de alta calidad de cerezo, ideales para ahumar y asar todos los tipos básicos de carnes y pescados. Gracias a su dosificación y carbonización adecuadas, el proceso de preparación de los platos se llevará a cabo de manera profesional, y los platos terminados obtendrán el aroma, sabor y apariencia adecuados. Las ventajas de estas astillas serán apreciadas por cualquier amante de los deliciosos ahumados y platos a la parrilla - pueden ser utilizadas tanto en ahumadores pequeños como grandes, también en conjunto con un generador de humo. El contenido óptimo de agua asegura un fácil encendido de las astillas y una efectiva generación de humo para ahumar. 

Aprende más sobre las astillas en nuestro artículo del blog ¡Elige astillas y haz humo!

Consulta nuestro Calculadora de embutidos - te ayudará a preparar deliciosos productos caseros.

Modo de uso: 

Asado: Coloca una capa de astillas de dos centímetros alrededor del carbón encendido - no las coloques directamente sobre el fuego, ya que se quemarán inmediatamente. Para utilizar las astillas de la manera más económica posible, se pueden humedecer ligeramente con agua, lo que facilitará la generación de una mayor cantidad de humo. Cubre la parrilla con la tapa inmediatamente después de colocar los alimentos en la rejilla. Tiempo de asado - de 10 a 30 minutos (dependiendo del tamaño y tipo de carne preparada).

Ahumado: Dependiendo del tipo de ahumador que tengas, coloca las astillas en el generador de humo o en el propio ahumador - en el lugar destinado para ello, o en el fuego - alrededor de la madera encendida. 

El ahumado con el uso de un generador de humo asegura obtener los resultados más profesionales - productos con un excelente sabor, aroma y color.

Advertencia: El manejo del ahumador y la parrilla debe ser realizado exclusivamente por adultos, respetando las normas de seguridad contra incendios y después de leer el manual de instrucciones del dispositivo y las recomendaciones sobre el uso de las astillas. Durante el encendido de las astillas y su adición durante el funcionamiento de la parrilla o ahumador y generador de humo, ten cuidado para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los dispositivos calientes. 

Las astillas deben almacenarse en un lugar seco y fresco. 

Las astillas para ahumar disponibles en nuestra oferta tienen opiniones positivas: del Instituto de la Industria Cárnica y de Grasas, del Instituto Nacional de Higiene, del Instituto Nacional de Sanidad.

El paquete contiene 450 g de astillas.