Aroma de humo para ahumar - enebro, 250 ml

Da a tus platos un profundo aroma ahumado de bosque, con notas de enebro, y descubre una nueva dimensión de sabor. Nuestro aroma líquido es la forma más sencilla de conseguir rápidamente el carácter del ahumado tradicional con su toque inconfundible de enebro, sin usar una ahumadora.

¿Por qué usar humo líquido con aroma de enebro?

• 🌲 Carácter ahumado y de bosque - la combinación de notas de enebro y humo aporta a tus platos un sabor profundo y elegante, un aroma resinoso y un color oscuro e intenso, inspirado en el ahumado tradicional.
• 🔥 Efecto de ahumado real - su aroma intenso reproduce el carácter del ahumado clásico, sin necesidad de utilizar una ahumadora con generador de humo.
• 🦌 Ideal para caza - realza de maravilla el sabor de la caza, dando a la carne de corzo, jabalí o pato un marcado carácter de monte.
• 🌭 Perfecto para salchicha de enebro - el aroma va genial en la elaboración de embutidos caseros, especialmente de la tradicional salchicha de enebro, reforzando su sabor característico. 
• 🍖 Uso versátil - recomendado especialmente para carnes y pescados, asados, patés y platos a la parrilla; también es excelente con quesos, sopas, salsas, marinadas, adobos, verduras y bebidas alcohólicas.
• ⏱️ Rápido y fácil de usar - basta con añadirlo a la marinada, salmuera, sopa, salsa o relleno, o aplicarlo directamente sobre el producto para lograr ese toque ahumado con enebro.
• 🍸 Un toque curioso para tus tragos - una pequeña cantidad puede aportar a los alcoholes una nota de ginebra ahumada, inspirada en el enebro.

El aroma de enebro es un complemento estupendo para platos como sopa de guisantes partidos, de alubias, de col (chucrut), sopa goulash, de cebolla o cremas de verduras.

Te sorprenderá el rendimiento del aroma  - 1 botella alcanza para hasta 20 kg de carne.

El producto no está destinado al consumo directo.

Modo de uso:

Agita antes de usar.

1. Para el curado: 25 ml de aroma por 1 L de marinada o salmuera.
2. Para sopas y salsas: 15-25 ml por 1 L.
3. Directamente sobre el producto: aplica el aroma con una brocha directamente sobre la carne o el pescado antes de hornear, freír o asar a la parrilla (sin diluir).
4. Para la elaboración de embutidos: 6-10 ml por 1 kg de masa del embutido.
5. Para alcoholes: 5 ml/L o al gusto.

Ingredientes: agua, aromas (incluido aroma de enebro 3,9%), colorantes (caramelo, extracto de pimentón).

Volumen neto: 250 ml

Condiciones de conservación:

Conserva el envase bien cerrado, alejado de la luz solar y a temperatura ambiente. Una vez abierto, utilízalo en un plazo de 30 días.

Seguridad y conformidad normativa

El aroma de humo para ahumar es seguro de usar y cumple plenamente con la normativa vigente de la Unión Europea relativa a las sustancias aromatizantes.

El producto no contiene sustancias retiradas o prohibidas en virtud de:

• Reglamento de la Comisión (UE) 2024/234 por el que se modifica el anexo I del Reglamento (CE) n.º 1334/2008,
• Reglamento de la Comisión (UE) 2024/2067 por el que se modifica el Reglamento (UE) n.º 1321/2013 en lo relativo a las sustancias aromatizantes de humo.

La composición del aroma cumple todos los requisitos legales aplicables y su conformidad ha sido confirmada sobre la base de la documentación actual y de la información facilitada por los proveedores de materias primas.

Cuidamos la calidad, la transparencia y la seguridad de nuestros productos; así podrás utilizar este aroma de humo con total confianza y según su finalidad.