Vinicultura
Probablemente no hay nadie que no haya comido una hamburguesa al menos una vez. Es uno de los platos más populares de los últimos años, que ha ganado muchos seguidores. No es de extrañar, por tanto, que hayan surgido como setas tras la lluvia numerosos locales que sirven precisamente hamburguesas. Una cosa es segura: independientemente de si elegimos una hamburguesa tradicional de carne, vegetariana o vegana, su denominador común seguirá siendo el panecillo.
Gracias a la receta enviada por Marysia y su mamá, podemos dar por superado el primer paso hacia unas hamburguesas caseras. De vosotros depende qué pongáis dentro: quedaos en casa y experimentad. Satisfacción y placer para el paladar garantizados.
PREPARACIÓN:
Mezcla en un bol la leche tibia, la mantequilla y el azúcar. Añade la levadura, vuelve a mezclar y deja reposar 15 minutos.
A continuación, añade el huevo y la sal; incorpora la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Deja reposar la masa ya amasada durante 1 hora en un bol cubierto con un paño de algodón. Pasado este tiempo, forma panecillos con la masa y aplánalos bien. Colócalos en una bandeja forrada con papel de hornear o sobre una piedra para pizza, cúbrelos de nuevo con el paño y deja reposar 45 minutos.
Antes de meterlos en el horno, pincela los panecillos con yema batida con leche y espolvoréalos con sésamo.
Hornea en un horno precalentado a 200℃ durante 12-15 minutos.
