Vinicultura
Los arándanos son de las frutas más sabrosas del verano: dulces, jugosos y llenos de aroma. Cerrados en un frasco en forma de mermelada casera, conservan su color y su sabor excepcional durante muchos meses. Gracias al añadido de pectina, la mermelada espesa rápidamente, y unas gotas de la esencia Janek-Majster realzan su aroma y la hacen aún más especial. ¡Es una receta sencilla y comprobada que siempre sale bien!
Receta de mermelada de arándanos con esencia Janek-Majster
Preparación:
- Vierte los arándanos en una olla, añade el jugo de limón y la mitad del azúcar, y cuece a fuego lento hasta que suelten su jugo.
- Mezcla el resto del azúcar con la pectina y agrégalo a la fruta, mezclando para que no se formen grumos.
- Cuece 5–7 minutos más, hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego, deja que se temple ligeramente y añade la esencia Jänek-Majster.
- Pasa la mermelada caliente a frascos esterilizados y ciérralos.
¡Buen provecho! ...¡porque lo casero es mejor!
