Vinicultura
Este manjar casero calentará las noches de invierno. ¡Ideal para la mesa navideña o como regalo en una botella decorativa!
Preparación:
- Coloca la lata cerrada de dulce de leche en una olla con agua. Lleva el agua a ebullición y luego cocina a fuego lento durante 30 minutos. El dulce de leche se volverá más fluido y fácil de usar. Tras la cocción, retira con cuidado la lata y déjala templar un momento.
- Abre la lata y pásalo a la batidora. Bate a baja velocidad, añadiendo poco a poco el alcohol etílico. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Vierte lentamente la leche a temperatura ambiente, batiendo todo el tiempo. Así la mezcla quedará sedosa y perfectamente cremosa.
- Vierte el licor listo en botellas decorativas – las de la marca Browin son ideales. Colócalo en la nevera durante unas horas para enfriar.
Servicio:
El licor de dulce de leche sabe mejor bien frío. Su sabor cremoso y dulce, con un sutil toque de alcohol, es ideal para las noches de invierno y las reuniones navideñas.
Consejo:
El licor es perfecto como regalo: basta con decorar las botellas con una cinta o una etiqueta para que se conviertan en un bonito obsequio navideño.
...porque lo casero es mejor!
