Vinicultura
El licor de ciruelas y dátiles es realmente fácil y rápido de preparar. Las ciruelas son frutas grandes, por lo que no dan problemas, desde la recolección y el lavado hasta quitarles el hueso y cortarlas. Por su parte, los dátiles secos, a pesar de su alto contenido de azúcar, no elevan el nivel de azúcar en sangre. Este licor es ideal para intentar combatir todo tipo de dolores y la fiebre. Si quieres que en tu casa no falte esta deliciosa y aromática bebida, ¡descubre nuestra receta!
Receta de licor casero de ciruelas y dátiles
Preparación:
Añade al alcohol las ciruelas con sus huesos y los dátiles. Deja reposar todo durante 1 mes. Transcurrido ese tiempo, decanta el alcohol y cubre la fruta y los huesos con azúcar, dejándolos así durante 4 días. Pasado ese tiempo, añade el zumo de limón, mezcla bien y vuelve a dejar reposar 4 días. A continuación, decanta el almíbar de la fruta y añádelo al licor. Mezcla bien. Deja reposar todo una vez más durante 5 días, y listo: ¡el licor está listo para degustar!
