Licor casero de moras
Notas
Preparación:
Coloca las moras lavadas en un tarro, espolvoreando azúcar por capas. Agita todo varias veces para que el azúcar se mezcle bien con las bayas. Cubre el tarro con una gasa y déjalo en un lugar cálido durante aprox. 1,5-2 semanas. Un alféizar soleado funcionará muy bien.
Pasado este tiempo, aplasta las moras y cúbrelas con alcohol. Cierra herméticamente el tarro con una tapa de rosca y deja otros 1,5-2 semanas. Durante este tiempo, sigue agitando el tarro con regularidad. Transcurrido este periodo, filtra el licor. Para esta tarea, una bolsa filtrante funciona perfectamente. Conserva el licor, ya separado de la pulpa, en un tarro o en botellas. Tras 6 meses, el licor alcanza todo su sabor y está listo para consumir.
¡Salud!