Vinicultura
El gyros de muslos de pollo preparado en un molde para jamón es un método rápido para obtener una carne llena de sabor y aroma. Gracias a la cocción suave, se mantiene especialmente jugosa y todo se hace sin esfuerzo: ideal para la comida, para bocadillos o para un festín casero.
Receta de gyros de muslos de pollo
Preparación
- Pasa la carne a un bol y mézclala con el yogur, la pulpa y las especias.
- Añade la cebolla cortada en plumas y mezcla bien.
- Deja reposar la carne al menos 1 hora para que se impregne bien de la marinada.
- Pasa toda la mezcla al molde para jamón y compacta bien para que no queden huecos.
- Coloca el molde para jamón en una olla con agua caliente a 75–85 °C y cuece hasta que la carne alcance una temperatura interna de 72 °C.
- Saca la carne del molde para jamón, deja que se enfríe y sirve caliente o fría.
¡Buen provecho! ...¡porque lo casero es mejor!
