Vinicultura
¿No tienes idea para la comida? ¡Tenemos la solución! La crema de espinacas es una propuesta de sopa rápida y deliciosa que los amantes de las espinacas adorarán desde la primera cucharada. ¡Prueba nuestra receta y aporta a tu organismo muchos minerales y vitaminas valiosas!
Receta de crema de espinacas
Preparación:
Pica finamente la cebolla y el puerro en cubitos y rehógalos en una sartén con 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén transparentes. Durante el salteado, espolvorea ligeramente con azúcar para que la cebolla no se queme, sino que solo se dore. Añade al caldo vegetal previamente preparado la cebolla sofrita y las patatas peladas y cortadas en cubos. Cuece todo durante aprox. 15 minutos, hasta que las patatas se ablanden pero sin deshacerse. Después, añade a la sopa las espinacas descongeladas y bien escurridas, y el ajo prensado, y cuece otros 5 minutos, hasta que las patatas estén completamente tiernas. A continuación, tritura la sopa con la nata para cocinar. Si la consistencia es demasiado espesa - puedes diluir un poco la sopa. Antes de servir, espolvorea la sopa con chips de col rizada, perejil o sírvela con picatostes.
¡Buen provecho! ...porque lo casero es mejor!
