Vinicultura
La confitura de arándanos rojos suele asociarse únicamente como acompañamiento de carnes asadas o de oscypek. Nosotros te sugerimos, sin embargo, preparar más cantidad, porque esta confitura es perfecta también para sándwiches, postres y tés que, con miel y jengibre, te ayudarán a entrar en calor y a fortalecer tus defensas. Preparar confitura de arándanos rojos no es difícil y sus propiedades influirán sin duda de forma positiva en tu salud. ¡No esperes más y toma nota de la receta! Puedes prepararla durante todo el año — tanto con fruta fresca como con fruta congelada.
Receta de confitura de arándanos rojos
Preparación:
Vierte en una olla el agua, la miel, el azúcar y las especias. Lleva a ebullición hasta que los ingredientes se disuelvan. Añade 700 g de arándanos rojos lavados y manzanas ralladas. Cocina a fuego lento durante aprox. media hora, removiendo todo el tiempo. A continuación, añade el resto de la fruta y cocina 15 minutos, hasta que la mezcla espese. Vierte la confitura caliente en tarros y pasteurízala.
