Vinicultura
El otoño y el invierno, es decir, la temporada de la col rizada, son la ocasión ideal para preparar unos chips saludables, ligeros y crujientes. Si cuidas tu figura pero no puedes vivir sin sabrosos aperitivos, ¡los chips de col rizada son la propuesta ideal para ti!
Receta de chips dietéticos de col rizada
Preparación:
Lava la col rizada y luego separa las hojas del tallo duro (descarta el tallo) y colócalas en un bol. Sazona las hojas con sal y tus especias favoritas, rocíalas ligeramente con aceite de oliva y mézclalo todo bien. Extiende la col rizada condimentada en las bandejas del deshidratador de alimentos y comienza a deshidratar a la temperatura más alta. Como alternativa al deshidratador, usa un horno precalentado a 180-190°C. Con este método de horneado, hornéalos aprox. 10-15 minutos, hasta que queden crujientes. ¡Solo recuerda no quemarlos bajo ningún concepto!
