Vinicultura
Los pepinos en salmuera ligera son un clásico, pero ¿has probado ya la versión con calabacín? Es una alternativa rápida, ligera y excepcionalmente crujiente, ideal como aperitivo, guarnición para la comida o éxito en cualquier fiesta. Gracias a una receta sencilla, la prepararás en pocos minutos y, tras unas horas, podrás disfrutar de un sabor delicioso y ligeramente ácido. Es una propuesta original que seguro sorprenderá a los tuyos y aportará frescura al menú de cada día.
Receta de calabacín en salmuera ligera casero
Preparación:
- Corta el calabacín como prefieras y colócalo en una bolsa para vacío.
- Añade hojas y raíz de rábano picante, ajo y eneldo.
- Añade la sal y mezcla bien.
- Sella la bolsa al vacío con ayuda de una envasadora al vacío.
- Tras 4 horas, el calabacín está listo para consumir.
¡Buen provecho! ...porque lo casero es mejor!
