Vinicultura
El vinagre de manzana es un elixir natural que desde hace siglos se valora tanto en la cocina como en el botiquín casero. Prepararlo en casa es muy sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes y un poco de paciencia. Al elaborar tu propio vinagre obtienes un producto totalmente natural, sin aditivos artificiales, de sabor intenso y rico en propiedades beneficiosas para la salud. Es perfecto como complemento para ensaladas, marinadas o bebidas que refuerzan el organismo.
Receta de vinagre de manzana:
Preparación:
- Lava las manzanas, córtalas y colócalas en un frasco grande.
- Vierte agua hervida con azúcar y cubre el frasco con una gasa.
- Deja en un lugar cálido y oscuro y remueve con una cuchara de madera cada pocos días.
- Después de 2 semanas, cuela la fruta.
- Al cabo de un mes, filtra y transfiere a botellas; deja reposar para que siga madurando.
¡Buen provecho! ...¡porque lo casero es mejor!
