Vinicultura
Las bolitas de puré de patata son una forma deliciosa de aprovechar las sobras de puré. La adición de queso y especias da como resultado bolitas doradas y crujientes, ideales como aperitivo, como guarnición para la comida o para llevar en la fiambrera. Son fáciles de preparar y están ricas tanto en caliente como en frío.
- Transfiere el puré de patatas a un bol.
- Añade la fécula de patata y las especias y mezcla bien.
- Incorpora el queso amarillo rallado y vuelve a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolitas pequeñas con la masa obtenida.
- Colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear o en la cesta de la freidora de aire.
- Hornea a 200°C durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
¡Buen provecho! ...porque lo casero es mejor!
