Vinicultura
El licor de grosella espinosa es una excelente bebida elaborada con una fruta aún infravalorada. Tiene un sabor magnífico, actúa contra la fiebre y la inflamación. Sus valiosos componentes también ayudan a reforzar las defensas del organismo. Preparar el licor de grosella espinosa no requiere mucho tiempo, pero para saborear toda su verdadera riqueza hay que esperar un poco....
Receta de licor de grosella espinosa
Preparación:
Lava bien los frutos maduros y en buen estado, escúrrelos en un colador, retira los rabitos y los pedúnculos, aplástalos ligeramente y colócalos en un tarro. Añade el azúcar, cúbrelos con alcohol, ciérralo herméticamente y deja reposar durante dos semanas en un lugar soleado a temperatura ambiente; acuérdate de mover el recipiente de vez en cuando. A continuación, filtra y embotella. ¡Así de sencillo!
¡Atención!
Las frutas son aptas para decorar postres; también puedes volver a cubrirlas con alcohol, añadiendo más azúcar, con lo que obtendrás un licor de grosella espinosa.
