Extractor de zumo al vapor de acero inoxidable 8 L

El extractor de zumo al vapor es un utensilio práctico que encaja de maravilla en la cocina de cualquier amante de las conservas caseras. Con él prepararás sin complicaciones zumos ricos y saludables para todo el año, para ti y los tuyos. Lo valorarán especialmente quienes tienen huerto, jardín o un pequeño vergel en casa y quieren disfrutar de su propio zumo con fruta de temporada.

• Práctico, para hacer zumos de todo tipo de frutas - ideal para preparar zumo con frutas de huerto y silvestres, blandas, semiduras y duras. 
• Preparación rápida del zumo perfecto - en un máximo de una hora obtendrás un zumo excelente incluso de las frutas más duras. 
• Uso cómodo - el extractor está pensado para utilizarse en todo tipo de cocinas. Preparar el conjunto es muy sencillo: basta con encajar las tres piezas en el orden correcto. El zumo listo se puede verter fácilmente directamente en botellas o tarros usando la manguera de salida. 
• Rendimiento - capacidad para 8 L de fruta; una solución económica que facilita procesar incluso grandes cantidades y obtener mucho zumo.
• Alta calidad - el extractor está fabricado en acero inoxidable de gran resistencia, capaz de soportar esfuerzos y altas temperaturas. 

Un extractor con el que prepararás sin esfuerzo la cantidad de zumo que necesites tanto para el día a día como para hacer despensa en la temporada otoño-invierno. Gracias a estos zumos caseros, ricos y saludables, tú y los tuyos podréis disfrutar del sabor de vuestras frutas favoritas durante todo el año. 

El conjunto consta de tres recipientes apilables, una tapa y una manguera con pinza. Recipiente superior (nº 1): para la fruta (hasta 8 litros). Recipiente intermedio (nº 2): para el zumo, que se puede trasvasar a botellas o tarros mediante la manguera de salida. Recipiente inferior (nº 3): para el agua. El extractor puede usarse en cualquier tipo de cocina. 

El extractor está fabricado en acero inoxidable de gran resistencia, capaz de soportar esfuerzos y altas temperaturas. Usado correctamente, siguiendo las recomendaciones del manual, te dará un rendimiento excelente durante muchos años. 

Uso del extractor

Llena el recipiente nº 3 con agua hasta aproximadamente 2 cm por debajo del borde superior. A continuación, coloca encima el recipiente nº 2 y, arriba del todo, el recipiente nº 1. Mete en el recipiente nº 1 la fruta ya limpia y preparada. Las frutas blandas, como arándanos, fresas, frambuesas o grosellas, añádelas enteras, sin triturar. Las frutas duras, como manzanas o peras, córtalas en trozos de menos de 3 cm. Espolvorea la fruta con azúcar en una cantidad de 100 a 600 gramos, según la acidez de la fruta y lo dulce que quieras el zumo final. Cubre el conjunto con la tapa y cierra la pinza de la manguera (se recomienda enganchar la manguera al asa del recipiente nº 2).

Coloca el conjunto así preparado sobre la fuente de calor (cocina de gas, eléctrica, etc.) y lleva el agua lentamente a ebullición. Cuando el agua hierva, reduce la potencia del fuego lo suficiente para que no se forme un exceso de vapor alrededor del recipiente. Con el vapor generado y el aumento de temperatura, la fruta empezará a soltar el zumo, que se irá acumulando en el recipiente nº 2. 

El tiempo necesario para obtener el zumo, contado desde que el agua hierve (aparece vapor en el recipiente superior), es: 

- para frutas blandas (p. ej., fresas, frambuesas): 20-30 minutos; 

- para frutas semiduras (p. ej., grosella negra, arándanos): 30-40 minutos; 

- para frutas duras (p. ej., manzanas, peras): 45-60 minutos. 

La tabla incluida en el manual muestra los tiempos aproximados de cocción de cada tipo de fruta, la cantidad orientativa de azúcar a añadir y la cantidad esperada de zumo obtenido.

Transcurridos unos 15 minutos desde que el agua hierva, abre la pinza de la manguera de salida: ve trasvasando el zumo que se vaya acumulando directamente a botellas o tarros. Nada más llenarlos, taponarlos con tapón corona o ciérralos con tapas tipo twist-off. Coloca las botellas y/o tarros ya llenos y cerrados en una olla con agua y pasteuriza durante 30 minutos (contando desde que el agua vuelva a hervir). 

¡Atención! Para obtener un zumo de alta calidad y larga duración, realiza todas las operaciones manteniendo la máxima limpieza. Para lavar las piezas del extractor, utiliza los detergentes habituales para vajilla, pero evita cepillos, estropajos o polvos abrasivos que puedan rayar los recipientes. Lava con el mismo cuidado los tarros, botellas, chapas y tapas. Es buena idea lavarlos unas horas antes y dejarlos boca abajo para que se sequen.

Las piezas que componen el extractor también pueden lavarse en el lavavajillas.

Dimensiones del extractor: 

1. recipiente para la fruta:

capacidad: 8 L de fruta 

Ø exterior: 24,8 cm 

Ø interior: 24,6 cm 

Ø del reborde: 26,3 cm 

altura del reborde: 0,3 cm 

altura total del recipiente: 16,1 cm 

longitud del recipiente (con asas): 33,8 cm

Ø de los orificios del cestillo: 0,48 mm 

2. recipiente para el zumo con manguera: 

Ø exterior: 25,0 cm 

Ø interior: 24,8 cm 

Ø del reborde: 26,3 cm 

altura del reborde: 0,3 cm

altura total del recipiente: 16,0 cm

longitud del recipiente (con asas): 34,0 cm

manguera: longitud 34,5 cm, Ø 1 cm 

Ø del orificio de salida de vapor: 10/3,2 cm 

altura del orificio: 5,7 cm 

Ø interior del orificio de vaciado de zumo: 0,8 cm 

Ø exterior de la salida: 1,0 cm 

3. recipiente para el agua 

Ø exterior: 23,5 cm 

Ø interior: 22,9 cm 

Ø del reborde: 25,5 cm 

altura del reborde: 1,3 cm 

altura total del recipiente: 11,5 cm 

longitud del recipiente (con asas): 32,3 cm 

4. tapa: 

Ø exterior: 26 cm 

Ø del reborde: 24,3 cm 

altura: 5,9 cm 

Longitud: 34 cm

Anchura: 25 cm

Altura: 39.8 cm

Peso: 2.54 kg

Capacidad: 8.0 l