Mezcla de astillas PARA AVES (50% manzano + 50% haya) - 450g cl.8

Virutas para ahumar de madera de manzano y haya - dedicadas para su uso en el proceso de ahumado y asado de aves. Gracias a estas virutas, los platos de pollo, pato o ganso obtendrán el aroma y sabor adecuados y deseados, así como un atractivo color dorado amarillo. 

• Madera 100% natural de manzano y haya, de áreas ecológicamente limpias. Las virutas están libres de compuestos impregnantes y conservantes, no contienen fracciones polvorientas.
• Permiten obtener resultados profesionales en el proceso de ahumado y asado.
• Proporcionan un excelente aroma, sabor y apariencia a las aves preparadas.
• Se caracterizan por un contenido óptimo de agua - por debajo del 11%.
• Seguras, limpias, cuidadosamente preparadas - producto de alta calidad que cumplirá con las expectativas de los amantes más exigentes de los ahumados y platos a la parrilla. 

Clase 8 (fracción media) - gracias a su tamaño (6-8 mm) las virutas son adecuadas tanto para ahumadores grandes como pequeños.

La cantidad de virutas en el paquete (450 g) es suficiente para varias horas de ahumado (dependiendo del equipo utilizado) - sin preocuparse de que se agoten durante la preparación de tus platos favoritos.

Virutas naturales de alta calidad, combinación de madera de manzano y haya en proporciones iguales, ideales para ahumar y asar aves. Gracias a su dosificación y combustión adecuadas, el proceso de preparación de los platos se llevará a cabo de manera profesional, y los platos terminados obtendrán el aroma, sabor y apariencia adecuados. Las ventajas de estas virutas serán apreciadas por cualquier amante de los deliciosos ahumados y platos a la parrilla - pueden ser utilizadas tanto en ahumadores pequeños como grandes, también en conjunto con un generador de humo. El contenido óptimo de agua asegura un fácil encendido de las virutas y una efectiva generación de humo para ahumar. 

Aprende más sobre las virutas en nuestro artículo del blog ¡Elige virutas y haz humo!

Consulta nuestro Calculadora de embutidos - te ayudará a preparar deliciosos productos caseros.

Modo de uso: 

Asado: Coloca una capa de dos centímetros de virutas alrededor del carbón encendido - no las coloques directamente en el fuego, ya que se quemarán inmediatamente. Para utilizar las virutas de la manera más económica, se pueden humedecer ligeramente con agua, lo que facilitará la generación de una mayor cantidad de humo. Cubre la parrilla con la tapa inmediatamente después de colocar los alimentos en la rejilla. Tiempo de asado - de 10 a 30 minutos (dependiendo del tamaño y tipo de carne preparada). 

Ahumado: Dependiendo del tipo de ahumador que tengas, coloca las virutas en el generador de humo o en el propio ahumador - en el lugar destinado para ello, o en el fuego - alrededor de la madera encendida. 

Virutas ideales para su uso en un generador de humo. El uso de dicho generador de humo asegura obtener los resultados más profesionales - productos con un excelente sabor, aroma y color.

Nota: El manejo del ahumador y la parrilla debe ser realizado exclusivamente por adultos, siguiendo las normas de seguridad contra incendios y después de familiarizarse con el manual de instrucciones del dispositivo y las recomendaciones para el uso de las virutas. Durante el encendido de las virutas y su adición durante el funcionamiento de la parrilla o ahumador y generador de humo, ten cuidado para evitar posibles quemaduras. Asegúrate de que los niños y las mascotas no tengan acceso a los dispositivos calientes. 

Las virutas deben almacenarse en un lugar seco y fresco. 

Las virutas para ahumar disponibles en nuestra oferta tienen opiniones positivas: del Instituto de la Industria Cárnica y de Grasas, del Instituto Nacional de Higiene, del Instituto Nacional de Sanidad.

El paquete contiene 450 g de virutas.